Arquivo da categoria: Torta Salgada

Torta de Pão e Atum

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Torta de Pão e AtumIngredientes:

  • 1 pacote de pão de fôrma sem casca
  • Margarina para untar as fatias de pão
  • 2 latas de atum
  • 4 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 1 cebola grande picada
  • 1/4 de xícara (chá) de azeitona verde picada
  • Sal e orégano a gosto
  • 1/2 copo de requeijão
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • Salsa picada a gosto

Modo de Preparar:

  • Unte todas as fatias de pão dos dois lados com margarina.
  • Em um recipiente, misture o atum, o tomate, a cebola, a azeitona e tempere com sal e orégano.
  • Aqueça o forno a 200ºC.
  • No liquidificador, bata o requeijão, o leite e o ovo até formar um creme.
  • Em uma fôrma de 30 cm de diâmetro ou num refratário retangular, ponha uma camada de pão e uma camada de recheio, até terminarem os ingredientes, acabando com o pão.
  • Fure as fatias de pão com um garfo e espalhe o creme por cima.
  • Leve para assar por 30 minutos ou até dourar.
  • Deixe esfriar, por cima espalhe a maionese e salpique salsa.

Fonte: http://todaperfeita.com.br

Torta Aberta de Cebola e Tomate

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Torta Aberta de Cebola e TomateIngredientes:

  • 1/3 xícara (chá) de água morna
  • 1 colher (chá) de fermento biológico seco
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga

Recheio:

  • 3 cebolas grandes
  • Sal, tomilho seco e pimenta-do-reino a gosto,
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 colher (chá) de alecrim
  • 200 g de mussarela
  • 4 tomates médios

Para Pincelar:

  • 1 ovo batido

Modo de Preparar:

  • Misture a água, o fermento e o açúcar e deixe por 10 minutos.
  • À parte, junte a farinha ao sal.
  • Ponha o ovo, a manteiga e a mistura de fermento.
  • Misture até formar uma massa lisa.
  • Ponha em uma tigela untada com manteiga e reserve.

Recheio:

  • Pique a cebola e refogue com o tomilho em 3 colheres de azeite.
  • Abaixe o fogo e cozinhe por 1 hora, mexendo às vezes.
  • Ponha sal, pimenta e o alecrim.

Montagem:

  • Aqueça o forno.
  • Abra a massa sobre o fundo de uma fôrma com 35 cm de diâmetro, virada para cima.
  • Recheie e deixe uma borda.
  • Rale a mussarela e a polvilhe sobre o recheio.
  • Corte o tomate em rodelas e arrume em círculo.
  • Ponha mais sal, pimenta e o azeite restante.
  • Dobre as bordas sobre o recheio, pincele com o ovo e asse até dourar.

Fonte: Espaço Gourmet – http://www.folhavitoria.com.br

Torta de Carne aos Quatro Queijos

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Ingredientes:

Massa de Carne:

  • 1/2 kg de carne moída de sua preferência
  • 1 ovo
  • 1 cebola picada
  • Sal, cheiro-verde e pimenta a gosto,
  • 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

Recheio:

  • 100 g de queijo meia cura ralado
  • 100 g de queijo mussarela ralado
  • 100 g de queijo prato ralado
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • Cobertura:
  • 1 lata de molho de tomate pronto
  • Queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes da massa, reserve.
  • Unte uma fôrma média com margarina, coloque a massa (carne) preenchendo fundo e lados.
  • Coloque o recheio e cubra com o restante da massa (carne).
  • Espalhe o molho de tomate, salpique queijo ralado e leve para assar, por aproximadamente 45 minutos.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Torta Pão de Queijo

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Torta Pão de QueijoIngredientes:

  • 500 g de polvilho azedo
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 150 ml de óleo
  • 300 ml de leite
  • 450 g de mussarela ralada
  • 5 ovos
  • 200 g de presunto picadinho
  • 1 copo de requeijão
  • Orégano a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture o polvilho e o sal.
  • Em uma panela, misture o leite e o óleo, leve ao fogo até ferver.
  • Em seguida, despeje aos poucos sobre a mistura do polvilho e mexa até dar liga.
  • Deixe esfriar um pouco, misture os ovos um a um e adicione 250 g de mussarela.
  • Unte uma assadeira, usamos aquela para pudim, e despeje metade da massa.
  • Misture 200 g de queijo mussarela com o presunto e o orégano, espalhe por cima da metade da massa na assadeira.
  • Adicione o restante da massa e leve ao forno preaquecido a 200ºC em torno de 45 minutos ou até dourar.

Fonte: http://receitasdemais.com.br

Torta de Pescada

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 13 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sobremesa) de sal
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio:

  • 700 g de pescada cozida com sal e desfiada
  • 4 tomates em rodelas
  • 300 g de azeitonas verdes picadas
  • 1/3 xícara (chá) de azeite
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata os ingredientes da massa até incorporar e reserve.
  • Em uma tigela, coloque os ingredientes do recheio e misture.
  • Despeje metade da massa em uma forma de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br