Arquivo da categoria: Torta Salgada

Torta de Queijo com Frango

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Ingredientes:

  • 1 pacote de queijo parmesão ralado (100 g)
  • 1 pacote de pó para creme de queijo (68 g)
  • 2 xícaras de (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
  • ½ xícara de (chá) de queijo mussarela ralado
  • ½ xícara de (chá) de queijo prato ralado
  • 1 xícara de (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher de (sopa) de fermento em pó
  • ½ xícara de (chá) de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 ovos

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture o frango com o requeijão e os queijos e reserve.
  • No liquidificador, misture o pó para creme de queijo com o creme de leite, o leite, os ovos, a farinha e o fermento.
  • Coloque metade da massa em um refratário médio e distribua o recheio.
  • Cubra com a massa restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Torta Integral de Queijo e Milho

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Torta Integral de Queijo e MilhoIngredientes:

  • 3 espigas médias de milho-verde
  • ½ maço de couve
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 1 xícara (chá) de queijo tipo Minas curado ralado
  • 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparar:

  • Lave as espigas de milho, corte os grãos com uma faca rente ao sabugo e reserve.
  • Lave a couve e retire o talo.
  • Corte as folhas em pedaços pequenos e reserve.
  • Aqueça metade do óleo e refogue a cebola e o milho por 15 minutos ou até o milho ficar macio.
  • Adicione um pouco de água quente, o suficiente para não queimar.
  • Junte a couve e metade do sal.
  • Mexa e retire do fogo. Reserve.
  • Massa: ponha no liquidificador o restante do óleo, o leite e os ovos.
  • Adicione a farinha de trigo e o restante do sal.
  • Bata até formar uma massa homogênea.
  • Despeje metade da massa em uma assadeira untada e distribua o recheio de milho.
  • Cubra com a massa restante e polvilhe com o queijo.
  • Leve ao forno médio preaquecido até dourar.
  • Retire do forno e sirva quente ou na temperatura ambiente.

Fonte: http://www.receitasdeliciosas.com (foto: Receitas Deliciosas)

Torta Light de Chuchu com Carne Moída e Ricota

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Ingredientes:

  • 4 chuchus
  • 2 colheres (sopa) de temperinhos desidratados como alho mais ervas finas (use os de sua preferência)
  • 1 ricota pequena
  • 1 maço de salsa picadinha
  • 1 maço de cebolinha picadinha
  • 3 xícaras de carne moída preparada ao seu gosto
  • 2 colheres de azeite
  • 1 copo de leite desnatado
  • 1 ovo
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Nessa receita você usará o forno micro-ondas e o fogão.
  • Depois de descascados, corte os chuchus em fatias não muito finas e ao comprido.
  • Tempere-as com os temperinhos desidratados, azeite e sal a gosto.
  • Leve ao forno micro-ondas em torno de 10 minutos (faça em etapas, pois são muitas fatias).
  • Na metade desse tempo abrir o forno micro-ondas para ver como estão as fatias, pois elas devem estar al dente.
  • Reserve.
  • Em um recipiente esfarele a ricota e tempere-a com a salsa e cebolinha picadinhas (se quiser pode colocar um fio de azeite e acertar o sal ao seu gosto).
  • Reserve.
  • No copo de leite, misture o conteúdo do ovo.
  • Reserve.

Montagem:

  • Em um pirex grande untado com azeite, colocar uma camada de chuchu (a metade dos chuchus preparados no forno micro-ondas).
  • Por cima colocar camada do refogadinho de carne moída (as 3 xícaras).
  • Por cima da camada de carne moída, outra camada de chuchu, e por cima dela, colocar a ricota temperadinha (toda ricota).
  • Finalmente, regar a camada de ricota com o leite misturado ao ovo e levar ao forno a 250°C em torno de 30 minutos.
  • Observe, pois quando começar a borbulhar é sinal que está pronto.

Fonte: http://www.receitasdeliciosas.com

Torta Moqueca

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Ingredientes:

  • 1 pimentão amarelo pequeno cortado em tiras finas
  • 1 pimentão verde pequeno cortado em tiras finas
  • 2 tomates cortados em tiras finas
  • 1 cebola cortada em tiras
  • Coentro picado, sal e pimenta-do-reino moída a gosto,
  • 600 ml de leite de coco
  • 1 colher (sopa) de azeite de dendê
  • 3 ovos
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Manteiga para untar
  • Farinha de rosca para polvilhar
  • 1 ½ pacote de pão de fôrma sem casca
  • 2 xícaras (chá) de sobras de cação cozido ou assado
  • Rodelas de tomate, cebola e pimentão para decorar.

Modo de Preparar:

  • Numa tigela misture o pimentão amarelo pequeno cortado em tiras finas, o pimentão verde pequeno cortado em tiras finas, os tomates cortados em tiras finas, 1 cebola cortada em tiras, coentro picado, sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Reserve.
  • Num bowl misture (com auxilio de um batedor de arame) 600 ml de leite de coco com 1 colher (sopa) de azeite de dendê, 3 ovos e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  • Unte com manteiga uma fôrma redonda (com 25 cm de diâmetro) com fundo falso e polvilhe farinha de rosca.
  • Forre o fundo com uma camada de pão de fôrma e umedeça-o com um pouco do creme de coco (feito acima).
  • Por cima distribua uma camada da mistura de pimentões e uma camada com o peixe.
  • Repita as camadas até terminar com uma camada de pão.
  • Umedeça novamente com o creme de coco e distribua rodelas de tomate, cebola e pimentão para decorar.
  • Leve ao forno preaquecido a 190ºC por 30 minutos.
  • Desenforme e sirva imediatamente.

Fonte: http://www.receitasdeliciosas.com