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Bolinho Americano

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Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 500 g de carne moída
  • 1 pacote de sopa creme de cebola
  • 1 ovo
  • 2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho
  • ½ xícara (chá) de vinho branco
  • ½ xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de catchup

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, coloque o arroz, a carne moída, a sopa creme de cebola e o ovo.
  • Tempere com metade do Tempero SAZÓN® e misture até ficar homogêneo.
  • Faça pequenas bolinhas e disponha-as em um refratário pequeno, de modo que fiquem bem juntas. Reserve.

Molho:

  • Em uma tigela pequena, misture o vinho branco, a água, o catchup, a mostarda e o Tempero SAZÓN® restante.
  • Despeje sobre os bolinhos, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 20 minutos, ou até que os bolinhos estejam cozidos.

Fonte: http://www.ajinomoto.com.br

Bife com Ovos de Cordorna

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Ingredientes:

  • 1 kg de coxão mole cortado em bifes finos
  • Suco de 2 laranjas
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho
  • 1 colher (sobremesa) de SABOR A MI® com Pimenta
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 12 ovos de codorna cozidos
  • 2 colheres (sopa) de vinho tinto

Modo de Preparar:

  • Tempere os bifes com o suco de laranja, o molho inglês, o Tempero SAZÓN® e o SABOR A MI®, e deixe tomar gosto por 30 minutos.
  • Em uma frigideira grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
  • Junte os bifes aos poucos e frite por 2 minutos de cada lado, ou até que dourem, repondo o óleo se necessário.
  • Reserve-os aquecidos. Volte os bifes à frigideira, acrescente os ovos, regue com o vinho e cozinhe por 2 minutos.
  • Tampe a frigideira, retire do fogo e aguarde 5 minutos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.ajinomoto.com.br

Bife à Rolê 05

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Ingredientes:

  • 1 kg de coxão duro cortado em bifes finos
  • 4 colheres (chá) de RECEITA DE CASA™ sem Pimenta
  • 100 g de bacon cortado em tiras
  • 1 cenoura média cortada em palitos
  • 1 pimentão verde pequeno, em tiras
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • ½ xícara (chá) de vinho branco
  • 500 ml de água morna
  • 2 saches de Tempero SAZÓN® Vermelho

Modo de Preparar:

  • Tempere os bifes com o tempero RECEITA DE CASA™.
  • Distribua o bacon, a cenoura e o pimentão em uma das extremidades dos bifes e enrole-os, prendendo com palitos.
  • Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
  • Frite 3 bifes por vez, até que estejam dourados.
  • Escorra e vá reservando-os aquecidos.
  • Volte todos os bifes à panela, junte o vinho, a água e o Tempero SAZÓN®, e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos após o início da fervura, ou até que estejam macios.
  • Retire do fogo e sirva acompanhado de arroz branco.

Fonte: http://www.ajinomoto.com.br

Bife à Parrilla

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Ingredientes:

  • 1 peça média de contra filé limpa (1,4 kg)
  • 1 sache de Tempero SAZÓN® Vermelho
  • 3 colheres (chá) de SABOR A MI® Alho & Sal
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto (200 ml)
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de Preparar:

  • Tempere a carne com o Tempero SAZÓN® e o SABOR A MI®.
  • Regue com o vinho e com o azeite, cubra e leve à geladeira para tomar gosto por 3 horas.
  • Transfira a carne para uma assadeira retangular, previamente untada, reservando o tempero que restou.
  • Leve para assar em forno quente (200 graus), virando e pincelando a carne com o tempero reservado, ocasionalmente, até que a superfície esteja dourada (cerca de 1 hora e 20 minutos).
  • Sirva em seguida.

Dica

  • O nome Parrilla indica que o prato é um tipo de churrasco, cujo preparo nesta receita, entretanto, é realizado em forno.

Fonte: http://www.ajinomoto.com.br

Avestruz com Purê de Banana da Terra

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Ingredientes:

Purê

  • 12 bananas da terra com a casca
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 2 xícaras (chá) de água quente
  • 100 g de queijo parmesão ralado

Carne

  • 500 g de filé de avestruz
  • ½ xícara (chá) de vinho branco
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal (30 g)
  • 2 saches de Caldo SAZÓN® Galinha
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Corte as pontas das bananas, coloque-as em uma panela grande, cubra com água e deixe cozinhar em fogo alto por 20 minutos após o início da fervura, ou até estarem macias.
  • Escorra, descasque as bananas e retire as sementes.
  • No copo do liquidificador, coloque o creme de leite, a manteiga, a água e a banana, e bata até ficar homogêneo.
  • Transfira para uma panela média, polvilhe o queijo ralado e deixe cozinhar, em fogo médio, por 4 minutos a fim de aquecer a preparação.
  • Deixe o avestruz marinar no vinho branco por 15 minutos.
  • Escorra, sele-o na manteiga por 4 minutos de cada lado, ou até dourar.
  • Junte a marinada e o Caldo SAZÓN®, e deixe cozinhar em fogo médio por 5 minutos, ou até reduzir o volume.
  • Acrescente o creme de leite, deixe aquecer e retire do fogo.
  • Sirva acompanhado do purê de banana.

Fonte: http://www.ajinomoto.com.br