Espaguete com Camarão ao Tomate

Ingredientes do Espaguete com Camarão ao Tomate:

  • 1 pacote de espaguete cozido
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão picado
  • 3 gomos de alho picados
  • Cebolinha e salsinha picadas
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • ¼ de xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 kg de filé de camarão
  • ½ copo de vinho branco
  • Sal e pimenta a gosto

Continue lendo

Codorna ao Vinho Branco

Ingredientes da Codorna ao Vinho Branco:

  • 6 codornas
  • 12 fatias de bacon
  • ½ copo de vinho branco (tipo Riesling)
  • 30 g de manteiga para dourar as codornas
  • Sal e pimenta-do-reino (moída na hora) a gosto
  • 50 ml de conhaque (para flambar)
  • 300 g de uva tipo Itália
  • 1 fio de azeite de oliva
  • 50 g de manteiga para o molho

Continue lendo

Codorna ao Vinho 03

Ingredientes da Codorna ao Vinho 03:

  • 16 codornas (quatro por pessoa);
  • 3 colheres (sopa) de manteiga;
  • 1 colher (sopa) de óleo de milho;
  • 8 folhas de alecrim;
  • 2 xícaras (chá) de caldo de carne;
  • 2 xícaras (chá) de vinho branco seco;
  • 1 xícara (chá) de vinho Marsala (ou Porto, ou Madeira).

Continue lendo

Risoto de Limão com Vinho Branco

Ingredientes do Risoto de Limão com Vinho Branco:

  • 200 g de arroz arbóreo
  • 200 ml de vinho branco seco
  • 1 limão-siciliano grande (use as cascas somente a parte amarela e o suco dele)
  • 600 ml de caldo de legumes ou de galinha
  • 100 g de cream cheese
  • 1 pouco de manteiga
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola

Continue lendo