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Peito de Frango Grelhado com Ervas

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Peito de Frango Grelhado com ErvasIngredientes:

  • 4 filés de frango.
  • ½ xícara (chá) de água.
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco.
  • 2 dentes de alhos picados.
  • 2 colheres (sopa) de alecrim.
  • 4 ramos de salsa.
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque no liquidificador a água, vinagre, sal e pimenta.
  • Bater e reservar.
  • Passe no frango a mistura das ervas, pressionando bem.
  • Leve o frango à grelha com o lado das ervas virado para baixo.
  • Banhe constantemente a carne com o liquido reservado, usando uma colher, um pincel ou um ramo de ervas.
  • Deixe grelhar por 6 minutos de cada lado ou até dourar.

Fonte: http://www.rac.com.br

Salada Síria de Macarrão

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Salada Síria de MacarrãoIngredientes:

  • 200 g de massa curta cozida al dente
  • 150 ml de azeite extravirgem
  • 6 dentes de alho picados
  • 2 xícaras (chá) de cebola cortada em cubinhos
  • 200 g de berinjela com casca, cortada em cubinhos e escaldadas em água quente,
  • 50 ml de vinagre
  • 200 g de grão-de-bico cozido al dente
  • 100 g de salame tipo italiano fatiado e picado em tiras
  • 500 g de tomate tipo italiano cortado em cubos e sem as sementes
  • 1 xícara (chá) de folhas de hortelã fresco picadas
  • Sal, pimenta-síria, orégano, zatar e temperos a gosto.

Modo de Preparar:

  • Em uma panela grande refogue o alho e a cebola em 50 ml de azeite.
  • Junte o vinagre e deixe ferver até evaporar bem.
  • Desligue o fogo, junte os ingredientes restantes e misture delicadamente.
  • Retifique os temperos.
  • Leve para gelar e sirva como entrada.

Fonte: http://anamariabraga.globo.com