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Frango à Minha Moda 03

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Ingredientes:

  • 2 kg de peito de frango desossados e partidos em pedaços não muito grossos
  • 2 colheres (sopa) rasa de tempero Arisco
  • Orégano
  • 1/2 xícara de vinagre
  • Farinha de rosca
  • Fermento em pó
  • 1 cebola grande
  • 4 colheres (sopa) cheia de maionese
  • Bacon em fatias finas

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango de véspera
  • Bata a cebola em um processador
  • Deite a cebola em um recipiente e misture a maionese
  • Passe os pedaços de frango deixando-os bem impregnados nesta mistura
  • Passe na farinha de rosca, onde já se adicionou o fermento e um pouco de tempero, apertando ligeiramente
  • Disponha em assadeira com grelha, cubra cada pedaço com uma fatia de bacon, para não ressecar
  • Leve ao forno alto por aproximadamente 90 minutos
  • Sirva quente acompanhando salada de maionese e arroz

Fonte: http://www.tagostoso.com

Frango Completo

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Ingredientes:

  • 2 kg de frango em pedaços
  • 2 colheres (sopa) rasa de arisco completo
  • 1/2 copo de vinagre
  • 1 laranja pêra
  • Orégano
  • Pedaços de bacon em fatias finas
  • 1 kg de batatas cortadas em gomos
  • 2 cebolas grandes cortadas em gomos

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango de véspera
  • Forre uma assadeira com papel alumínio
  • Disponha as batatas na assadeira, por cima as cebolas
  • Arrume os pedaços de frango com a pele para cima
  • Em cima de cada pedaço, cubra com bacon
  • Regue com a vinha d’alho e jogue por cima o suco de laranja espremido e coado
  • Leve ao forno alto, previamente aquecido, por aproximadamente 90 minutos, ou até que corem
  • Sirva com salada simples e arroz branco
  • Se gostar, acrescente cenouras, com o cuidado de escondê-las por baixo da cebola para que não queimem

Fonte: http://www.tagostoso.com

Salada Escandinava 03

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de vinagre de maçã
  • 8 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sobremesa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 600 g de batatas pequenas
  • 300 g de presunto defumado
  • 1 dente de alho pequeno amassado
  • Sal e pimenta do reino
  • 1 maçã vermelha

Modo de Preparar:

  • Descascar as batatas e cortar em fatias.
  • Cozinhar até ficarem macias, escorrer e deixar esfriar.
  • Cortar o presunto e a maçã em cubos e misturar com as batatas e arrumar numa travessa.
  • Misturar em uma vasilha a mostarda, o vinagre, o azeite, o sal, a pimenta, o alho e a salsinha.
  • Despejar este molho sobre as batatas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada de Rúcula 03

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Ingredientes:

  • ¼ xícara de creme de leite fresco
  • ¼ xícara de maionese
  • ¼ xícara de leite
  • 1 colher (chá) de vinagre
  • 100 g de queijo gorgonzola
  • Pimenta do reino
  • Nozes picadas
  • Nozes
  • 1 pêra
  • Rúcula

Modo de Preparar:

  • Cortar o queijo em pedaços não muito grandes.
  • Bater no liquidificador o queijo, a maionese e o leite até obter um molho cremoso.
  • Acrescentar pimenta do reino e uma colher (chá) de vinagre.
  • Misturar mais uma vez no liquidificador.
  • Colocar a mistura em uma tigela e misturar o creme de leite. Lavar as folhas de rúcula e colocar em uma travessa.
  • Cortar a pêra ao meio no sentido vertical e dispor os pedaços em cima da rúcula.
  • Colocar o molho por cima e polvilhar com nozes picadas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada Gostosa

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Ingredientes:

  • 200 g de azeitona
  • 2 pés de alface
  • 1 cebola
  • Azeite
  • Vinagre
  • Salsa
  • Pimenta
  • 6 ovos
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Cozinhar os ovos até ficarem duros.
  • Descascar e cortar em rodelas.
  • Limpar a alface e disponha as folhas em volta em uma saladeira.
  • Em seguida, colocar no centro rodelas, e ponha as azeitonas por cima.
  • Enfeitar a salada com folhinhas de salsa e cebola cortada bem fininha.
  • Temperar com molho feito de azeite, vinagre, sal e uma pitada de pimenta.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com