Arquivo da tag: Vagem

Sopa de Feijão-Branco com Costela

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Ingredientes da Sopa de Feijão-Branco com Costela:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 cebolas em meia lua
  • 3 dentes de alho amassados
  • 3 tomates picados sem pele e sem sementes
  • 2 cenouras em cubos
  • 1 xícara (chá) de vagem picada
  • 1 xícara (chá) de mandioquinha em cubos
  • 1 kg de sobras de costela assada sem osso em pedaços
  • 3 xícaras (chá) de feijão-branco cozido
  • Sal a gosto
  • ½ xícara (chá) de cebolinha picada

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Salada de Frango com Legumes

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Ingredientes da Salada de Frango com Legumes:

  • ½ peito de frango cozido sem sal
  • 1 batata média cozida e cortada em rodelas
  • 3 vagens cozida e picada
  • 1 cenoura pequena cozida e cortada em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de ervilhas em conserva
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • ½ maçã ácida cortada em cubos
  • ½ colher (sopa) de Fondor Maggi
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de salsa picada

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Camarão ao Molho de Endro

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Camarão ao Molho de EndroIngredientes do Camarão ao Molho de Endro:

  • 250 g de arroz basmati e selvagem, misturados e bem lavados
  • 1 tirinha de casca e suco de 1 limão
  • 3 colheres (sopa) de óleo de girassol
  • 2 colheres (chá) de óleo de gergelim torrado
  • 1 colher (sopa) de molho de soja light
  • 125 g de brócolis, cortados em pequenos buquês,
  • 125 g de vagens pequenas, cortadas ao meio, em sentido longitudinal,
  • 400 g de camarões graúdos crus, descascados, mas com a cauda,
  • 1 pimentão amarelo pequeno, sem sementes e cortado em fatias finas
  • 75 g de cebolinha-verde, picada,
  • 4 colheres (sopa) de endro fresco picado
  • Sal e pimenta-do-reino

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Linguado com Legumes 02

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Linguado com Legumes 02Ingredientes do Linguado com Legumes 02:

  • 4 filés médios de linguado (cru)
  • 1 cebola pequena (crua)
  • 8 vagens (crua)
  • 1 cenoura inteira média (crua)
  • 8 ramos de brócolis (cru)
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva (extravirgem)
  • 1 colher (sopa) de suco de limão (para temperar)
  • 4 ramos de manjericão (fresco)
  • 2 colheres (sopa) de salsinha (crua)
  • 1 colher (chá) de sal refinado

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Arroz de Panela de Pressão com Moela e Legumes

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Arroz de Panela de Pressão com Moela e LegumesIngredientes do Arroz de Panela de Pressão com Moela e Legumes:

  • 300 g de moela limpa
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 5 xícaras (chá) de caldo de legumes
  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 1 colher (sobremesa) de açafrão
  • 1 cenoura cortada em cubos
  • 100 g de vagem cortada em pedaços
  • Sal se necessário
  • Pimenta a gosto

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