Ingredientes:
- 1 colher (chá) de cheiro-verde picado
- 1 colher (sobremesa) de uva-passa
- 1 colher (sobremesa) de shoyu light
- 8 gotas de limão
- ½ dente de alho
Molho Shoyu com Passas
Responder
Arquivo da tag: Uva Passa
Risoto de Cebola, Coentro e Coco
Ingredientes:
- 1 vidro pequeno (200 ml) de leite de coco;
- 4 xícaras (chá) de arroz;
- 2 colheres (sopa) de cebola ralada;
- 1 xícara (chá) de água;
- ½ xícara (chá) de coentro picadinho;
- 200 g de passas;
- Sal a gosto;
- Azeite.
Berinjela ao Forno 02
Ingredientes:
- 3 berinjelas cortadas em tiras;
- 3 pimentões, verde, vermelho e amarelo, cortados em tiras;
- 3 cebolas pequenas cortada em tiras;
- 100 g de champignons
- 100 g de azeitonas pretas
- 100 g de uvas-passas
- 1 colher (sopa) de Ajinomoto
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 xícara (chá) de azeite de oliva
Modo de Preparar:
- Misturar todos os ingredientes e colocar em uma fôrma grande e deixar no forno por 45 minutos.
- Retire coloque em um refratário e servir de preferência bem gelado.
- Vale ressaltar que a berinjela quanto mais tempo conservar na geladeira mais gostosa ela fica.
Fonte: www.peetersplace.com.br
Berinjela ao Curry
Ingredientes:
- ½ kg de berinjela
- 1 cebola grande em cubos
- 2 tomates picados sem pele e sem sementes
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de uva-passa sem sementes
- 1 pimenta-dedo-de-moça picada
- 4 colheres (sopa) de vinagre de maçã
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) de curry
- 2 colheres (sopa) de gergelim
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Lave as berinjelas, seque-as, corte em cubos médios e espalhe-as sobre uma peneira ou um escorredor de macarrão.
- Salpique 1 colher (sopa) de sal e deixe escorrer por 30 minutos.
- Em seguida, lave as berinjelas e seque-as com papel-toalha. Reserve.
- Aqueça o óleo em uma panela e junte as berinjelas e a cebola.
- Refogue por 5 minutos ou até dourar.
- Junte os tomates, as uvas-passas, a pimenta e refogue por mais 4 minutos.
- À parte, misture em uma tigela pequena o vinagre, o mel e o curry.
- Despeje sobre o refogado, misture, acerte o sal, reduza o fogo e tampe a panela.
- Cozinhe por mais 4 minutos, ou até os legumes ficarem macios.
- Retire do fogo, salpique o gergelim e sirva com pão integral.
Arroz à Grega 11
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de arroz
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de azeite
- 1 xícara (chá) de passas
- 1 xícara (chá) de milho-verde
- 1 cenoura picadinha cozida
- Cheiro-verde
- Batata palha para decorar
Modo de Preparar:
- Cozinhe o arroz na água e sal, após cozido reserve.
- Refogue no azeite a cenoura já cozida, milho, passas e cheiro-verde.
- Acrescente o arroz.
- Coloque em uma travessa e decore com batata palha.
Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)