Arquivo da tag: Uva Passa

Cookie de Aveia e Passas

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Ingredientes:

  • 85 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 115 g de açúcar mascavo claro
  • 1 ovo batido
  • 115 g de farinha de trigo com fermento
  • 55 g de aveia
  • 170 g de passas

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
  • Acrescente o ovo e continue batendo.
  • Peneire a farinha sobre a massa e adicione a aveia e as passas.
  • Misture tudo.
  • Com uma colher de chá, disponha porções da massa em tabuleiros untados, deixando espaço entre os biscoitos para que cresçam durante o cozimento.
  • Asse os biscoitos por 10 a 15 minutos ou até ficarem dourados.
  • Deixe-os esfriar um pouco ainda no tabuleiro e depois os transfira para uma grade até que esfriem completamente.
  • Estes biscoitos se conservam por 3 a 4 dias num recipiente hermético.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)

Pasta de Ricota Light com Uva-Passa

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Ingredientes:

  • 140 g de ricota esfarelada;
  • 2 colheres (sopa) de cenoura ralada;
  • 1 colher (sopa) salsinha fresca;
  • 2 colheres (sopa) de uva-passa;
  • 1 colher (sopa) cheia requeijão light;
  • 1 fio de azeite de oliva;
  • Orégano a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto.

Modo de Preparar:

  • Lave a salsinha e pique bem.
  • Amasse a ricota com um garfo até esfarelar e misture com os outros ingredientes até formar uma pasta.
  • Adicione uma pitada de sal e os outros temperos a gosto.
  • Leve para a geladeira por meia hora e depois sirva acompanhado de torradas, pão ciabatta ou pão integral.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Arroz à Grega com Sardinha

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Arroz à Grega com SardinhaIngredientes do Arroz à Grega com Sardinha:

Arroz:

  • 2 latas de sardinha em óleo
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho picado
  • ½ cebola pequena picada
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • 1 colher (chá) de sal

Legumes:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ cenoura pequena picada
  • 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
  • 3 colheres (sopa) de ervilha cozida
  • 2 colheres (sopa) de uva-passa branca sem sementes
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
  • Sal a gosto

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