Arquivo da tag: Toucinho

Sopa Romana 02

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Sopa Romana 02Ingredientes da Sopa Romana 02:

  • 50 g toucinho
  •  1 cebola
  •  2 cenouras
  •  2 batatas
  •  1 talo de salsão
  •  2 tabletes de caldo de carne
  •  1 litro de água
  •  200 g de presunto gordo
  •  2 colheres (sopa) de salsinha
  •  2 colheres (sopa) de parmesão
  •  150 g de macarrão conchinha

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Frango a Florentina 01

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Ingredientes do Frango a Florentina 01:

  • 2 frangos de ½ kg cada,
  • Miúdos de frango,
  • 3 colheres (sopa) de óleo de oliva,
  • 2 colheres (sopa) de manteiga,
  • 60 g de toucinho defumado,
  • 6 colheres (sopa) de cebolinha em conserva, picada,
  • 2 pimentões vermelhos em conserva,
  • 1 dente de alho amassado,
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto,
  • 1 folha de louro,
  • ½ xícara (chá) de vinho branco,
  • 12 azeitonas pretas e sem caroço

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Arroz Tropeiro com Linguiça

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Arroz Tropeiro com Linguiça

Arroz Tropeiro com LinguiçaIngredientes:

  • ½ kg de carne-seca
  • 3 colheres [sopa] de toucinho defumado
  • 100 g de linguiça de porco picada
  • 1 paio picado em rodelas
  • 2 xícaras [chá] de arroz
  • 2 cebolas picadas
  • 1 dente de alho picado
  • 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 6 xícaras de água fervente
  • Salsinha picada a gosto
  • Cebolinha picada a gosto

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Tutu de Feijão com Bacon 02

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Ingredientes do Tutu de Feijão com Bacon 02:

  • 500 g de feijão Danata Premium
  • 1 kg de costelinha de porco
  • 100 g de toucinho defumado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • 3 maços de couve cortada bem fininha
  • 200 g de torresmo
  • 200 g de linguiça de pernil
  • 3 maços de cheiro-verde picadinho
  • 1 colher (chá) de alho picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de manteiga

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Recortado Gaúcho

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Ingredientes do Recortado Gaúcho:

  • 1 ½ kg de contrafilé;
  • 1 ½ kg de lombinho de porco;
  • ½ kg de linguiça calabresa;
  • ½ kg de toucinho defumado magro;
  • 1 kg de presunto cozido;
  • 2 cebolas grandes;
  • 6 dentes de alho grandes;
  • 1 maço grande de salsa;
  • 1 maço grande de cebolinha verde;
  • 3 pimentas-malaguetas maduras;
  • 1 copo de óleo;
  • 1 copo de vinagre;
  • Pimenta-do-reino preta em grãos;
  • Sal.

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