Bruschetta com Rúcula e Tomate Seco

Ingredientes:

  • 100 g de rúcula cortada
  • 20 tomates secos conservados no azeite escorridos e picados
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fresco
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
  • 8 dentes de alho picados ou amassados
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • ½ colher (chá) de sal
  • 20 tomates
  • Pão ciabatta

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Crepioca Light de Cream Cheese com Rúcula

Ingredientes:

  • 2 folhas de rúcula higienizadas;
  • 50 g de cream cheese light;
  • 1 tomate seco;
  • 1 fatia de peito de peru;
  • 1 folha de alface-americana.
  • Massa de crepioca light

Modo de Preparar:

  • Após pronta a massa da crepioca light, disponha a folha de alface-americana;
  • Acrescente a fatia de peito de peru, o cream cheese light e o tomate seco;
  • Feche a meia lua, apague o fogo e sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Casadinho do Sheik

Ingredientes do Casadinho do Sheik:

  • 1 kg de carne bovina (patinho) moída
  • 2 pães dormidos, sem casca, molhados,
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 3 colheres (sopa)de cebola picada
  • 7 dentes de alho amassados
  • 1 colher (café) de pimenta-calabresa
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (café) de pimenta-árabe
  • Salsinha picada a gosto
  • 6 berinjelas, não muito grossas, sem casca e cortadas em rodelas finas,
  • 400 g de mussarela, cortada em lascas bem finas e com o comprimento 3 cm
  • 400 g de tomate seco com manjericão picadinho
  • Farinha de rosca
  • 4 ovos batidos

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