Arquivo da tag: Tomate Cereja

Gravata com Milho e Tomate

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Gravata com Milho e TomateIngredientes:

  • Sal
  • 1 pacote de macarrão gravatinha
  • 2 colheres [sopa] de azeite de oliva extravirgem
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 300 g de tomates-cereja
  • 3 espigas de milho
  • 2 colheres [sopa] de manteiga sem sal
  • ¼ de xícara [chá] de folhas frescas de manjericão picadas

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão em uma panela grande com água salgada até ficar al dente.
  • Escorra e reserve.
  • Enquanto isso, em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
  • Adicione o alho e os tomates e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que os tomates fiquem macios, em torno de 5 minutos.
  • Junte os grãos de milho.
  • Aumente um pouco o fogo e deixe cozinhar até que o milho fique macio, em torno de 5 minutos.
  • Adicione os legumes, a manteiga e manjericão ao macarrão.
  • Misture e sirva quente.

Referência: Every Day

Fonte: www.peetersplace.com.br

Peito de Frango Siciliano

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Ingredientes:

  • 2 peitos de frango desossados
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/4 xícara de tomates-cereja cortados em 4
  • 1 colher (sopa) de alcaparra
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 1/2 cebola picadinha
  • 1 copo de vinho branco
  • Azeitona preta
  • Sálvia
  • Manjericão

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango (cuidado com o sal) e coloque para marinar no vinho branco.
  • Retire o frango da marinada e reserve este molho.
  • Aqueça a manteiga, doure o alho e a cebola e o frango.
  • Reserve.
  • Na mesma panela, junte o tomate-cereja.
  • Entre com as alcaparras e a azeitona.
  • Tempere com o manjericão, a sálvia, o vinho da marinada e deixe reduzir.
  • Entre novamente com o frango e deixe finalizar.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Cogumelo com Pesto de Agrião

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Cogumelo com Pesto de AgriãoIngredientes do Cogumelo com Pesto de Agrião:

  • 200 g de cogumelos Paris
  • 3 limões-sicilianos
  • 1 colher [café] de óleo de gergelim
  • 4 colheres [ sopa] de ciboulette picada
  • 1 maço de salsinha
  • 1 xícara [chá] de tomate-cereja
  • Sal a gosto

Pesto de agrião:

  • ½ maço de agrião
  • 200 ml de azeite de oliva extravirgem
  • 2 colheres [sopa] de queijo parmesão
  • 1 dente de alho
  • 3 castanhas-do-pará
  • 1 pé de radicchio

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Salada de Macarrão Refrescante

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Salada de Macarrão RefrescanteIngredientes:

  • 500 g de macarrão parafuso cozido al dente
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde sem caroço
  • ½ xícara (chá) de castanha-de-caju picada grosseiramente
  • 1 xícara (chá) de peito de peru cortado em tirinhas
  • 1 xícara (chá) de tomates-cereja cortados ao meio
  • Molho:
  • 2 copos de iogurte natural (340 g)
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 6 colheres (sopa) de hortelã
  • 2 colheres (sopa) de coentro
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 dente de alho cortado ao meio (sem miolo)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Numa tigela coloque macarrão, azeitona, castanha-de-caju, peito de peru, tomates-cereja e misture delicadamente e reserve.

Molho:

  • Coloque num liquidificador iogurte natural, o creme de leite, o azeite de oliva, a hortelã, o coentro, o alho, o sal e pimenta-do-reino e bata bem.
  • Regue este molho na salada de macarrão (reservada acima) e leve à geladeira por 1 hora.
  • Só retire da geladeira na hora de servir.

Fonte: http://anamariabraga.globo.com

Salada de Tomate-Cereja

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Salada de Tomate-CerejaIngredientes:

  • 2 caixas de tomates-cereja (cerca de 50 unidades)
  • 150 ml de azeite extravirgem
  • 100 g de azeitona preta sem caroço
  • 2 colheres (sopa) de alcaparra
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de manjericão
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Lave bem o tomate e deixe escorrer.
  • Transfira para uma travessa funda.
  • Acrescente os demais ingredientes, misture, decore e sirva a seguir.

Fonte: Site Revista Estilo – http://mdemulher.abril.com.br