Arquivo da tag: Tomate

Coxinha Cremosa 02

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Ingredientes:

  • 8 coxinhas de frango sem pele, temperadas com sal e limão
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates sem pele e sem sementes batidos
  • 1 colher (chá) de sálvia
  • 100 g de cream cheese light
  • 200 g de vagens cozidas

Modo de Preparar:

  • Coloque uma panela (antiaderente) no fogo e doure o frango.
  • Bata no liquidificador os tomates com um pouco de água.
  • A seguir, coloque na panela a cebola, o tomate batido, sal e a sálvia; deixe cozinhar.
  • Quando o frango estiver macio, coloque o cream cheese.
  • Sirva com legumes cozidos.

Fonte: Cozinha Light – http://ereceitas.com.br

Charutinho de Frango

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de carne de frango
  • 100 g de arroz
  • 2 tomates picados
  • 1 repolho inteiro
  • Fatias de bacon
  • Azeite, alho
  • Sal e noz moscada a gosto

Modo de Preparar:

  • Retire o talo do repolho e coloque-o para cozinhar no caldo de frango.
  • A seguir, retire as folhas de repolho já cozidas. Reserve.
  • À parte, pique o frango; coloque sal e passe no processador com salsinha e noz moscada.
  • Coloque-o numa vasilha e misture bacon picado e o arroz cru.
  • Pegue a folha de repolho, retire o talinho grosso, (com o auxílio de uma faca); coloque o recheio de frango e enrole.
  • Aqueça o azeite, acrescente o bacon, os talinhos de repolho, tomates picados e refogue (esse refogado vai servir de base para cozinhar os charutinhos).
  • Faça todos os charutinhos, e coloque-os na panela.
  • Cubra com o caldo de frango e cozinhe por 25 minutos.

Fonte: Mestre Cuca – http://ereceitas.com.br

Capelete al Sugo 01

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Ingredientes:

Massa:

  • 700 de capelete
  • Água fervente
  • 1 fio de óleo
  • Sal

Molho:

  • 1 colher (café) de pimenta calabresa
  • 700 g de tomate (sem pele) picado
  • ½ colher (café) noz moscada ralada
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 3 colheres de (sopa) de óleo
  • 4 alhos amassados
  • 2 cebolas picadas
  • 3 xícaras de água
  • Orégano a gosto
  • Queijo parmesão ralado
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Doure o alho e as cebolas no óleo
  • Junte os tomates fervidos com a noz moscada, o caldo de carne, a pimenta calabresa, o sal e a água
  • Bata no liquidificador junto com a cebola e o alho frito.
  • Passe pela peneira acrescente orégano e leve de volta ao fogo, deixando ferver até ficar cremoso.
  • Prove o sal
  • Cozinhe o capelete, escorra-o, ponha-o numa travessa, polvilhe com queijo parmesão e regue com o molho
  • Sirva bem quente

Fonte: Allanzito – http://www.almanaqueculinario.com.br

Macarrão com Atum e Milho Verde

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Ingredientes:

  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de atum ralado
  • 4 tomates picados
  • 1 cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de margarina Qualy Sadia
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de queijo ralado
  • 1 pacote de macarrão

Modo de Preparar:

  • Numa frigideira, doure a cebola em um pouco de azeite.
  • Junte o tomate e refogue até formar um molho consistente.
  • Acrescente o leite, o atum, o milho e a maionese.
  • Misture bem e deixe reduzir por alguns minutos.
  • Cozinhe o macarrão com sal e margarina.
  • Escorra, coloque na travessa e cubra com o molho.
  • Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Macarrão de Pressão Especial

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Ingredientes:

  • 1 kg de penne
  • 500 g de patinho moído
  • 1 tablete de caldo de frango
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (chá) de colorau
  • 3 colheres (chá) de extrato de tomates
  • 2 tomates
  • Quanto baste de mussarela
  • Quanto baste de alho
  • Quanto baste de cebola
  • Quanto baste de cheiro verde
  • Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

  • Refogue na panela de pressão a carne moída com o alho, cebola e cheiro verde, o caldo de galinha, o extrato de tomate, o tomate e o colorau.
  • Acrescente a água fervendo e despeje o macarrão (cubra com água dois dedos acima do macarrão).
  • Acrescente o creme de leite e feche a panela.
  • Cozinhe por 7 minutos na pressão.
  • Retire, despeje em uma refratária e cubra com a mussarela fatiada.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal