Arquivo da tag: Tomate

Bruschetta Oliva

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Ingredientes:

  • 6 fatias de pão italiano (tipo bengala)
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 2 dentes de alho
  • 1 xícara (chá) de parmesão ralado grosso
  • 3 tomates sem pele e sem sementes em cubos
  • 1 ramo de tomilho
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 maço de manjericão

Modo de Preparar:

  • Corte fatias (de 2 cm) de pão italiano e leve-as ao forno pré-aquecido por 2 minutos.
  • Retire em seguida e esfregue o dente de alho nas fatias de pão.
  • Passe a margarina, salpique o queijo parmesão e volte as fatias para o forno até dourar.
  • Corte os tomates, tempere com sal, pimenta e tomilho.
  • Retire as fatias do forno, coloque um pouco de tomate em cima, decore com o manjericão e sirva.

Fonte: http://www.ireceitas.com.br

Bruschetta com Mortadela

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Ingredientes:

  • Alho a gosto
  • Sal a gosto
  • Azeite a gosto
  • 1 pão italiano cortado em fatias
  • 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
  • Folhas de manjericão
  • 200 g de mortadela picada e tostada na frigideira

Modo de Preparar:

  • Faça uma mistura com alho, sal e azeite e passe nas fatias de pão italiano.
  • Leve ao forno para tostar levemente.
  • Reserve.
  • Numa tigela, coloque 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos, azeite a gosto, sal a gosto, folhas de manjericão e 200 g de mortadela picada e tostada na frigideira.
  • Misture bem e coloque sobre as fatias de pão italiano levemente tostado.
  • Caso queira bruschettas quentes, pode adicionar queijo parmesão ralado e leve para gratinar.

Fonte: http://www.ireceitas.com.br

Atum com Feijão Franco 02

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Ingredientes:

  • 1 1/2 xícaras (chá) de feijão branco (300 g)
  • 1/4 xícara (chá) de azeite (60 ml)
  • 2 cebolas médias (200 g) picadas
  • 4 dentes de alho picados
  • 6 tomates médios (720 g) picados
  • 3 colheres (sopa) de coentro picado
  • 1 pimentão vermelho médio (130 g) picado
  • 1 colher (chá) de sal ou a gosto
  • Molho de pimenta a gosto
  • 1 kg de atum fresco, cortado em cubos de 2 cm

Modo de Preparar:

  • Em uma panela grande, cozinhe o feijão em 8 xícaras (chá) de água (1,9 l), em fogo baixo, com a panela tampada, até que fique macio, porém firme.
  • Escorra e reserve.
  • Em uma panela média com o azeite, junte os demais ingredientes, exceto o atum, e cozinhe em fogo alto até o tomate ficar macio (cerca de 10 minutos).
  • Adicione o atum e refogue, mexendo sempre, até que, espetando uma ponta do peixe com um garfo, ela se parta facilmente (cerca de 9 minutos).
  • Acrescente o feijão branco e misture, verifique o sal.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.tiaweb.com.br

Pizza Cremosa de Pão

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Ingredientes:

  •  3 pães francês amanhecido ou não, cortado em rodelas
  • 1/2 xícara de leite
  • 8 a 10 fatias de presunto
  • 3 conchas de molho branco de sua preferência
  • 200 g de queijo mussarela ralado ou em fatias
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • Orégano a gosto

Modo de Preparar:

  • Colocar em um refratário os pães cortados em rodelas.
  • Regue com o leite.
  • Depois coloque as fatias de presunto, o molho branco, depois coloque o queijo, o tomate e por fim o orégano.
  • Asse em forno médio por aproximadamente 25 a 30 minutos.

Fonte: http://www.receitasrapidas.com 

Acelga Primavera

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Ingredientes:

  • 1 colher (chá) de vinagre;
  • Sal e cheiro verde a gosto;
  • Tomates em rodelas;
  • Fatias de cebola;
  • 1 pé de acelga;
  • Ovos cozidos;
  • Azeitonas.

Modo de Preparar:

  • Lave a acelga
  • Cozinhe em água e sal, junto com o cheiro-verde e o vinagre
  • Escorra bem e arrume a acelga num prato
  • Misture os ingredientes do molho
  • Despeje por cima da acelga
  • Tempere o tomate, a cebola, os ovos cozidos e as azeitonas à parte
  • Junte á acelga e sirva.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br