Massa da Mama

Massa da Mama

Massa da MamaIngredientes:

  • 500 g de massa fresca talharim
  • 300 g de queijo mussarela cortado em cubinhos
  • 200 g de queijo tipo minas curado em cubinhos
  • 4 colheres (sopa cheia) de maionese
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 3 tomates sem sementes cortados em cubinhos
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de orégano desidratado
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 150 g de queijo parmesão ralado misturado com 2 colheres (sopa) de farinha de rosca

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Lasanha de Frango com Molho Branco 01

Lasanha de Frango com Molho Branco 01

Lasanha de Frango com Molho Branco 01Ingredientes:

  • 1 peito de frango
  • 4 tomates picados (sem pele e sem semente)
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 lata de molho de tomate
  • 2 xícaras (chá) de água
  • Folhas de louro
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cheiro-verde a gosto

Molho:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 1 cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal a gosto

Montagem:

  • 300 g de mussarela
  • 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida verde ou branca

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Pão de Mortadela

Pão de Mortadela

Ingredientes:

Recheio:

  • 300 g de mortadela picada
  • 4 tomates picados sem sementes
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca

Massa:

  • 3 tabletes de fermento biológico fresco
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de água morna
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 kg de farinha de trigo
  • Quanto baste de sal

Montagem:

  • 1 gema de ovo batida

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Lasanha de Camarão 07

Lasanha de Camarão 07

Ingredientes:

  • 500 g de massa para lasanha festonada direto ao forno
  • 400 g de mussarela em fatias
  • Queijo parmesão ralado

Molho de tomate:

  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 12 tomates picados sem pele e sem sementes
  • Polpa de 6 tomates
  • 200 g de queijo cremoso
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Orégano fresco picado

Recheio:

  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 4 dentes de alho picados
  • 400 g de camarão
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Salsa picada

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Salada de Rúcula com Tomate e Muçarela de Búfala

Salada de Rúcula com Tomate e Muçarela de Búfala

Salada de Rúcula com Tomate e Muçarela de BúfalaIngredientes:

  • 10 tomates cortados em 4
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • Sal, pimenta-do-reino e manjericão fresco a gosto
  • 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500 g)
  • 350 g de queijo muçarela ralado
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

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