Salada de Ovos 05

Publicado em 21/11/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Cortar os ovos, os tomates e o pepino em fatias, tomando cuidado para que os ovos não se desfaçam.
Arrumar as fatias de ovos numa saladeira funda, depois as fatias de tomate e por fim as fatias de pepino.
Fazer um molho com o azeite, o vinagre, a mostarda, a cebolinha e o sal, mexendo até ficar uma mistura uniforme.
Provar o sabor.
Despejar sobre a salada e deixar tomar gosto.

Torta de Camarão Maranhense

Publicado em 21/11/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Lave os camarões em água corrente e reserve.
Em uma panela, leve o azeite para aquecer e acrescente as cebolas, os tomates, o pimentão, as pimentas-de-cheiro, o suco de limão e os camarões.
Deixe refogar por 5 minutos.
Adicione as azeitonas, o leite de coco, o coentro e a cebolinha, misturando tudo.
Acerte o sal.
Desligue o fogo depois de refogado e reserve.
Separe as gemas das claras.
Em uma batedeira, bata as claras em neve e acrescente as gemas uma a uma, sem parar de bater. Reserve.
Unte uma fôrma refratária com azeite.
Coloque a metade dos ovos batidos e todo o camarão por cima.
Cubra com o restante dos ovos e leve ao forno, preaquecido por 15 minutos.

Publicado em 20/11/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

1,5 kg de postas de cação
500 g camarões grandes sem casca
2 tomates cortados em rodelas
1 cebola grande fatiada
1 pimentão vermelho picado em cubos grandes
1 pimentão verde picado em cubos grandes
100 ml de azeite de dendê
200 ml de leite de coco
Água para o cozimento
Sal, limão, salsinha, pimenta-dedo-de-moça, coentro e farinha de mandioca a gosto

Modo de Preparar:

Tempere as postas de cação com sal e limão.
Regue o fundo de uma panela de fundo grosso, de preferência de barro, com óleo de soja e monte a moqueca começando por forrar o fundo com as rodelas de tomate, depois as postas de cação e em seguida todos os demais ingredientes sólidos misturados, menos o camarão, a pimenta a salsinha, e os líquidos, sempre salpicando pouco sal.
Misture o azeite de dendê, o leite de coco e 100 ml de água, regue tudo com essa mistura, distribua os anéis de pimenta sobre tudo e leve ao fogo forte até subir fervura.
Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos.
Cubra com os camarões de deixe ferver por mais cinco minutos até os camarões ficarem vermelhos.
Salpique a farinha, deixe cozinhar mais uns minutos, esparrame a salsinha ou coentro a gosto.
Sirva quente acompanhado de arroz branco.

Fonte: Cozinha Criativa – http://www.tvpocos.com.br

Publicado em 20/11/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Publicado em 20/11/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Coloque uma frigideira no fogão e frite a clara de ovo, com pouco óleo.
Coloque a clara de ovo numa fatia de pão integral, adicione o peito de peru,
o queijo, o tomate e a alface.
Ponha a pimenta-do-reino e o sal ao seu gosto, feche com a outra fatia de pão integral, pronta para levar para a sua próxima aula de ginástica.