Ingredientes:

• 1 pacote (400 g) de filé de dourada
• 1 limão
• Sal a gosto
• Coentro a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola (média) bem picada
• 3 tomates maduros (médios) sem pele e sem o miolo
• 1 lata de creme de leite (300 g)
• Cheiro-verde

Modo de Preparar:

• Tempere os filés de dourada com limão, o sal, a pimenta-do-reino e o coentro.
• Reserve por 20 minutos.
• Em uma frigideira funda, refogue as cebolas no azeite até ficarem transparentes.
• Junte os tomates com ½ xícara (chá) de água quente, acrescente o sal e o creme de leite, mexendo até que fique um molho homogêneo.
• Coloque os filés neste molho, salpique o cheiro-verde e tampe a frigideira, deixando cozinhar por 20 minutos em fogo baixo.
• Acompanhamento: arroz branco.

Fonte: http://www.fastfish.com.br