Ingredientes:

• 250 ml de caldo de galinha
• 30 g de cogumelos secos de sua preferência
• 1,2 kg de frango cortado em pedaços grandes
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 60 ml de azeite de oliva
• 120 ml de vinho tinto seco de boa qualidade
• 180 g de tomates sem casca e sem pele cortados em pedaços pequenos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

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