Sopa Cremosa de Frango 01

Ingredientes da Sopa Cremosa de Frango 01:

  • 3 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 2 tomates picados
  • 1 kg de frango inteiro em pedaços médios
  • 2 dentes de alho amassados
  • Quanto baste de sal
  • 4 batatas em pedaços pequenos
  • 2 cenouras em rodelas
  • 1 xícara (chá) de arroz cru
  • 1 cebola fatiada
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 90 g de mandioquinha picada
  • 1 xícara (chá) de abóbora japonesa em cubos médios
  • 2 tabletes de caldo de frango
  • Quanto baste de espinafre em pedaços médios
  • 2 xícaras (chá) de couve-flor
  • 3 colheres (sopa) de óleo de soja
  • Quanto baste de queijo ralado

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Caponata 04

Ingredientes da Caponata 04:

  • ½ pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 8 tomates maduros sem pele e sem sementes
  • 2 cebolas médias
  • 4 dentes de alho cortados ao meio
  • 4 abobrinhas pequenas
  • 2 berinjelas
  • 3 ramos de tomilho
  • 1 folha de louro
  • ½ maço de salsinha
  • ½ maço de manjericão
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 5 colheres (sopa) de vinagre branco
  • 20 azeitonas verdes sem caroços
  • Azeite de oliva para refogar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Folhinhas de tomilho para salpicar no final

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Torta Rápida 03

Ingredientes da Torta Rápida 03:

  • 4 ovos
  • 200 ml de óleo
  • 200 ml de leite
  • 2 colheres (sopa) queijo parmesão (ralado)
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de queijo tipo requeijão
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheio:

  • 150 g de presunto (cortado em fatias)
  • 150 g de mussarela (cortada em fatias)
  • 2 tomates (cortados em fatias)
  • Sal a gosto
  • 1 fio de azeite
  • Orégano a gosto

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Caponata 03

Ingredientes da Caponata 03:

  • 2 a 3 berinjelas pequenas
  • Sal
  • 2 cebolas
  • 1 talo de aipo
  • 500 g de tomate tipo chucha
  • 50 g de manteiga com Azeite
  • 100 g de azeitonas verdes descaroçadas
  • 1 colher (sobremesa) de alcaparras
  • Manjericão fresco
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de vinagre
  • 30 g de pinólis

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Caponata 02

Ingredientes da Caponata 02:

  • 1 berinjela grande
  • 3 tomates médios sem sementes
  • 1 pimentão amarelo pequeno
  • ½ maço pequeno de manjericão
  • 3 talos médios de salsão sem as folhas
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras
  • 250 g de azeitonas pretas pequenas
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de vinagre de maçã
  • Sal a gosto

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