Sopa de Batata com Tomate

Ingredientes da Sopa de Batata com Tomate

  • 4 batatas médias
  • 2 pimentas-vermelhas picadas
  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • ½ colher (chá) de cominho
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 3 tomates médios picados
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
  • Óleo para refogar

Continue lendo

Ensopadinho de Carne com Quiabo

Ingredientes do Ensopadinho de Carne com Quiabo:

  • 1 kg de carne macia (alcatra ou coxão mole);
  • ½ kg de quiabos pequenos e tenros;
  • 1 cebola grande;
  • 2 dentes de alho;
  • 6 tomates grandes e maduros, sem peles nem sementes;
  • 1 colher (sobremesa) de purê de tomate;
  • 1 limão;
  • 1 colher (sopa) de vinagre;
  • 4 colheres (sopa) de azeite;
  • Sal e pimenta

Continue lendo

Caldeirada de Camarão 04

Ingredientes da Caldeirada de Camarão 04:

  • 3 kg de camarão pistola
  • 4 tomates maduros
  • 4 cebolas
  • 4 maços de cheiro-verde
  • 2 cabeças de alho
  • 1 lata de extrato de tomate
  • 1 vidro de ketchup apimentado
  • 1 lata pequena de azeite doce
  • 500 g de manteiga
  • 2 garrafas de leite de coco
  • 3 latas de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • Vinagre para lavar os camarões
  • Sal, limão e pimenta a gosto

Continue lendo

Espaguete com Calabresa

Ingredientes do Espaguete com Calabresa:

  • 500 g de espaguete Adria Massa com Ovos
  • 1 kg de tomate sem pele e sementes
  • 3 calabresas defumadas sem pele
  • 2 cebolas picadas
  • 3 dentes de alho amassados
  • ½ xícara (chá) de azeite extravirgem
  • ½ colher (sobremesa) de pimenta-calabresa
  • 1 colher (sopa) de manjericão
  • 1 colher (chá) de manjerona
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Continue lendo