Arquivo da tag: Tomate

Salada de Frango 11

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Salada de Frango 11

Ingredientes:

  • 1 kg de peito de frango desossado
  • 1 l de água fervente
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
  • 2 tomates sem semente, cortado em rodelas
  • 150 g de queijo prato cortado em cubos
  • ¼ de xícara (chá) de ketchup
  • 1 colher ( sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ pé de alface

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Repolho Recheado Light Vegetariano

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Repolho Recheado Light Vegetariano

Ingredientes:

  • 1 repolho;
  • 1 cenoura grande ralada no ralo grosso;
  • 1 cebola média picada;
  • 2 tomates picados;
  • ½ pimentão verde picado;
  • 1 xícara (chá) de vagem picada e cozida no vapor;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva.

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Risoto a Carreteiro com Abóbora

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Risoto a Carreteiro com Abóbora

Risoto a Carreteiro com AbóboraIngredientes:

  • 1 kg de carne-seca (charque, de sol)
  • 1 kg abóbora picada
  • 3 cebolas picadas
  • 5 dentes de alho picados
  • 5 tomates maduros sem pele picados
  • 1 maço cheiro-verde
  • 3 folhas de louro
  • 3 pimentas-malaguetas (opcional)
  • 4 xícaras (chá) de arroz arbóreo
  • 1 cálice de vinho branco
  • 3 colheres (sopa) de óleo de coco
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 100 g parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de páprica
  • 1 pitada de pimenta-vermelha

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Curry de Vegetais

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Curry de Vegetais

Ingredientes:

  • 1 ½ colher (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 xícara (chá) de batata-doce descascada e cortada em cubinhos;
  • 1 xícara (chá) de couve-flor picada;
  • ¼ xícara (chá) de cebola cortada em fatias finas;
  • 2 colheres (chá) de curry em pó;
  • ½ xícara (chá) de caldo de legumes já diluído;
  • 500 g de grão-de-bico já cozido;
  • 400 g de tomate sem casca picado;
  • 2 colheres (sopa) de coentro fresco picado;
  • ½ xícara (chá) de iogurte grego light;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

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Croquete de Soja 04

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Croquete de Soja 04

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de soja
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite quente
  • 2 ovos

Recheio:

  • 1 ½ xícara (chá) de proteína texturizada de soja
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ xícara (chá) de tomate picado
  • Sal a gosto
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de óleo para fritar

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