Peixe Gratinado com Mussarela
Ingredientes:
- 4 filés de pescada-branca
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- 150 g de queijo mussarela fatiado
- 2 tomates maduros fatiados
- Óleo para untar
- Azeite para regar
Peixe Gratinado com Mussarela
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Parafuso Gratinado com Molho de Tomate
Parafuso Gratinado com Molho de Tomate
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 8 tomates picados sem pele e sem sementes
- 1 pimentão vermelho picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher (chá) de páprica picante
- Orégano a gosto
- 500 g de macarrão tipo parafuso cozido al dente
- 250 g de mussarela ralada grossa
Torta Aberta de Escarola e Aliche
Torta Aberta de Escarola e Aliche
Ingredientes:
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- ½ colher (café) de açúcar
- ½ xícara (chá) de margarina
- 3 colheres (sopa) de água gelada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho
- 1 tomate picado
- 1 maço de escarola
- Queijo ralado a gosto
- 50 g de aliche
- 1 gema batida
Frango com Mandioca Gratinado
Frango com Mandioca Gratinado
Ingredientes:
- 1 kg de mandioca
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 tomates sem pele e sementes picados
- 500 g de peito de frango, temperado, cozido e desfiado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada a gosto
- 1 pote de requeijão
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Gratinado de Lascas de Frango
Gratinado de Lascas de Frango
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 1 kg de coxas de frango
- 2 xícaras (chá) de caldo de galinha
- 2 tomates maduros sem pele e sem sementes em cubos
- 1 colher (sopa) de ketchup
- Sal e pimenta a gosto
- 1 lata de milho escorrido
- 1 lata de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado