Filé de Merluza à Parmegiana 03

Filé de Merluza à Parmegiana 03

Filé de Merluza à Parmegiana 03Ingredientes:

  • 5 filés de merluza
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola em cubos
  • 1 dente de alho picado
  • 4 tomates sem pele e sem sementes em cubos
  • Sal, pimenta-do-reino e manjericão fresco picado a gosto
  • ½ xícara (chá) de queijo mussarela ralado

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Omelete de Frango com Catupiry

Omelete de Frango com Catupiry

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ¼ de cebola picada em cubos
  • 1 ½ xícara (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1 tomate sem pele e sem sementes em cubos
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • ½ xícara (chá) de requeijão cremoso tipo Catupiry
  • Sal a gosto

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Cuscuz Vegetariano 01

Cuscuz Vegetariano 01

Ingredientes:

  • 1 tomate médio cortado em rodelas
  • Fatias de palmito
  • 5 pãezinhos amanhecidos sem casca cortados em fatias
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 1 cebola média picada
  • 1 abobrinha média cortada em cubos pequenos
  • 1 lata de Milho no Vapor Jurema
  • 1 vidro de palmito escorrido e cortado em cubos pequenos (300 g)
  • 4 tomates médios sem sementes cortados em cubos pequenos
  • Sal a gosto
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • ½ xícara (chá) de margarina

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Arroz de Forno com Calabresa

Arroz de Forno com Calabresa

Arroz de Forno com CalabresaIngredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 xícaras (chá) de linguiça calabresa em rodelas
  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • 1 cebola picada
  • 1 ½ xícara (chá) de tomate sem sementes picado
  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • 1 cubo de caldo de costela
  • ½ xícara (chá) de salsa picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 6 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 4 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • 2 colheres (sopa) de vinho branco seco

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