Molho de Limão e Hortelã
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de azeite
- ¼ de xícara (chá) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de hortelã picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho de Limão e Hortelã
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Lombinho Frito
Lombinho Frito
Ingredientes:
- 1 kg de lombinho de porco limpo
- Sal a gosto
- 4 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de óleo
Molho:
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 250 g de picles cortado em cubinhos
- 3 folhas de louro
- 200 g de azeitonas verdes picadas
- ½ xícara (chá) de vinagre
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de coentro e cebolinhas bem picadas
Lombinho Bavariano
Lombinho Bavariano
Ingredientes:
- 1 lombo de 1 kg
- Suco de 1 limão
- 2 sachês de Tempero Sazón Verde
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- ½ xícara (chá) de vinho branco seco (100 ml)
- 1 xícara (chá) de água (200 ml)
- 1 lata de creme de leite
- 2 gemas
Salada de Jiló Light
Salada de Jiló Light
Ingredientes:
- 10 jilós cortados em rodelas finas;
- Suco de limão a gosto;
- Sal a gosto;
- 3 pimentas-dedo-de-moça, fatiadas;
- 1 dente de alho espremido;
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde.
Tartar de Abacate
Tartar de Abacate
Ingredientes:
Tartar:
- 100 g de abacate
- 20 g de tomate vermelho sem semente
- 5 folhas de hortelã picadinha
- Sumo de ½ limão
- Sal mínimo possível
Molho:
- 3 cebolinhas
- 1 ramo de salsinha
- 3 dedos de alho-poró
- 4 folhas de hortelã
- Sal
- Sumo de 1 limão
- Fio de azeite