Filé de Linguado com Cogumelo

Publicado em 17/12/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Tempere o peixe com sal e pimenta e reserve.
Aqueça uma frigideira antiaderente, borrife o azeite e salteie o cogumelo até dourar.
Tempere com sal e pimenta e regue com metade do suco de limão e reserve.
Dissolva o caldo de peixe na água e leve ao fogo até ferver.
Faça rolinhos com os filés de peixe (use palitos de madeira para mantê-los enrolados).
Escalde-os no caldo de peixe por 6 minutos.
Retire os palitos e sirva em seguida com o cogumelo e a alface regados com o restante do limão.

Fonte: Site Revista Boa Forma – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Ormuzd Alves)

Frango com Molho de Queijo 05

Publicado em 16/12/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Tempere o frango com o suco de limão, o alho, a pimenta e o sal.
Em uma frigideira, frite o frango no azeite com as folhas de sálvia até dourar.
Reserve.
Em uma tigela, misture o cream cheese, o creme de leite, o leite e o queijo parmesão.
Coloque a mistura sobre o frango, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos.
Retire, sirva com a pimenta-rosa polvilhada por cima.

Publicado em 15/12/2015 por Jeronimo

Ingredientes

Modo de Preparar:

Em um recipiente, coloque os filés de pescada e tempere com o suco de limão, o dill e o SABOR A MI®.
Deixe tomar gosto por 20 minutos.
Enquanto isso, em uma panela grande, coloque 2 colheres (sopa) de azeite e leve ao fogo alto para aquecer.
Junte a cebola e refogue por 3 minutos ou até ficar transparente.
Acrescente os cogumelos, o mel e o molho de soja, e cozinhe por 2 minutos.
Em uma frigideira grande, coloque o azeite restante e leve ao fogo alto para aquecer.
Adicione os filés com a marinada e cozinhe por 5 minutos de cada lado, ou até que fique macio.
Sirva os filés acompanhados do molho de cogumelos.

Publicado em 15/12/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Colocar o feijão-fradinho na panela de pressão com os dentes de alho amassados, a folha de louro, e o sal.
Cobrir com água até 4 dedos acima dos feijões.
Contar 30 minutos após a panela chiar.
Esfriar e abrir para ver se já está cozido.
Se ainda estiver duro coloque mais um pouco de água (se necessário) e deixe no fogo por mais 15 a 20 minutos após a panela chiar.
Escorra a água e deixe esfriar temperando com o suco de limão, azeite, e corrija colocando mais sal se for necessário.
Pique os ovos, tempere com salsa e arrume o pranto conforme a foto usando folhas de alface e tomates-cereja.

Fonte: Cléa Flog Culinária – http://www.bemcomer.com.br

Publicado em 13/12/2015 por Jeronimo

Ingredientes: