Arquivo da tag: Suco de Limão

Sopa de Abacate com Nozes Picadas

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de abacate picado
  • 1 colher (sopa) de nozes picadas
  • Água de coco suficiente para cobrir o abacate
  • Suco de um limão pequeno

Modo de Preparar:

  • Bater o abacate com a água de coco no liquidificador.
  • Juntar os outros ingredientes.
  • Servir com cubos de gelo.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada de Maçã com Dill

Publicado em por
Responder

Salada de Maçã com DillIngredientes da Salada de Maçã com Dill:

  • 2 maçãs vermelhas
  • 2 maçãs verdes
  • 1 colher (sopa) de dill/endro picado
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 talo de salsão picado finamente
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • ½ xícara de maionese
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Nozes a gosto

Modo de Preparar:

  • Descasque as maçãs e corte-as em cubos de 2 cm.
  • Regue com o suco de limão e com a mostarda.
  • Misture bem.
  • Adicione a cebola, salsão, dill, sal e pimenta-do-reino.
  • Misture novamente e incorpore a maionese.
  • Leve à geladeira por 2 horas.
  • Sirva como entrada ou como acompanhamento para carnes em geral.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com (foto: Livro de Receitas)

Bife à Romana

Publicado em por
Responder

Bife à RomanaIngredientes:

  • 2 bifes de lombo suíno de 2,5 cm de espessura
  • 1 colher [sopa] de alecrim bem picado
  • 2 dentes de alho descascados e picados
  • ½ xícara [chá] de azeite de oliva
  • ¼ de colher [chá] de pimenta-do-reino moída na hora
  • Sal e sumo de limão

Modo de Preparar:

  • Na véspera de servir, martele as fatias de carne entre folhas de papel-vegetal até ficarem um pouco mais finas.
  • Num pilão, triture o alecrim e o alho até ficar uma pasta.
  • Acrescente, mexendo, o azeite e tempere com a pimenta-do-reino e um pouco de sal.
  • Deixe a carne a marinar pelo menos 12 horas virando a carne uma ou duas vezes.
  • Retire a carne e enxugue.
  • Grelhe por 4 minutos de cada lado, ou até o ponto desejado.
  • Ponha numa travessa aquecida, respingue sumo de limão e sirva imediatamente.

Fonte: www.aromaticasvivas.com – Portugal (foto: Onde Como)

Salmão Grelhado com Coentro e Mel

Publicado em por
Responder

Salmão Grelhado com Coentro e MelIngredientes:

  • 4 filés de salmão
  • 1 maço de coentro com as folhas picadas
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 2 dentes de alho picados
  • 400 g de mel
  • Suco de 1 limão

Modo de Preparar:

  • Em uma panela pequena, em fogo médio/baixo, junte o coentro, o alho, o mel e o suco de limão.
  • Aqueça por cerca de 5 minutos até o mel se misturar facilmente.
  • Retire a panela do fogo e deixe que esfrie um pouco.
  • Coloque os filés de salmão em uma forma refratária.
  • Tempere-os com sal e pimenta.
  • Despeje a marinada sobre o salmão.
  • Em seguida, cubra-o e leve-o à geladeira por 10 minutos.
  • Preaqueça a churrasqueira ou grelha em fogo médio.
  • Unte levemente a grelha da churrasqueira com óleo.
  • Asse o salmão por 5 a 8 minutos de cada lado, ou até o peixe soltar lascas ao ser espetado com um garfo.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada Naturalista

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de arroz integral cru
  • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 xícara (chá) de cebolinha picada
  • 1 xícara (chá) de queijo branco cortado em cubos
  • 1 cenoura ralada grossa
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 lata de atum em água e sal
  • 2 tomates fatiados

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, cozinhe o arroz na água com sal, em fogo baixo, até a água secar.
  • Retire e deixe esfriar.
  • Misture o arroz com a cebola, a cebolinha, o queijo, a cenoura, o suco de limão, o atum e os tomates.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br