Arquivo da tag: Suco de Limão

Wrap de Salmão 05

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Wrap de Salmão 05Ingredientes:

  • 1 pão sírio ou wrap
  • 1 colher (sopa) de cream cheese light
  • 1 colher (sobremesa) de azeite
  • 1 colher (sobremesa) de alcaparras
  • 1 colher (sobremesa) de suco de limão
  • 80 g de salmão defumado em fatias finas ou carpaccio de salmão
  • 1/2 tomate em cubinhos
  • Folhas de rúcula

Modo de Preparar:

  • Misture o cream cheese, o azeite, as alcaparras, tempere com o suco de limão.
  • Distribua esse recheio sobre o wrap ou pão sírio.
  • Disponha as fatias de salmão, cubra com o tomate picado e as folhas de rúcula.
  • Enrole, se preferir corte ao meio para comer.

Fonte: http://www.carolborghesi.com (foto: Carol Borghesi)

Salada de Tomate com Azeite Aromático

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Salada de Tomate com Azeite AromáticoIngredientes:

  • 4 tomates grandes cortados em rodelas
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • ¼ de colher (chá) de cominho em pó
  • ¼ de colher (chá) de sementes de erva-doce
  • 1 pimenta-malagueta seca (desidratada)
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Arrume as rodelas de tomate em uma travessa e regue-as com o suco de limão.
  • Em uma panela pequena aqueça o azeite em fogo médio.
  • Acrescente o cominho, a erva-doce e a pimenta-malagueta; deixe a panela no fogo por apenas 30 segundos.
  • Em seguida, retire-a do fogo e jogue fora a pimenta-malagueta.
  • Deixe o azeite esfriar.
  • Jogue este azeite temperado sobre as rodelas de tomate e salpique a salada com coentro, sal e pimenta-do-reino.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: IMVINTAGE)

Galeto Assado com Alecrim

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Ingredientes:

  • 2 galetos
  • 2 ramos de alecrim
  • 1 colher [sopa] mostarda
  • Suco de 2 limões
  • 80 g de manteiga
  • 1 colher [chá] de açúcar mascavo
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher [chá] de sal

Modo de Preparar:

  • Cortar finamente o alecrim, e misturar com a mostarda, alho picado, limão, manteiga e açúcar.
  • Fazer uma pasta com estes ingredientes.
  • Passar esta pasta de temperos, dentro e fora do galeto.
  • Levar o galeto ao forno preaquecido a 180°C coberto com papel-alumínio por 10 minutos.
  • Depois retirar o alumínio e deixar dourar o galeto.
  • Dica: coloque minibatatas com casca para assar junto ao galeto ou champignons paris: ficam deliciosos.
  • Assar em torno de mais 10 minutos até que fique dourado e ainda esteja suculento.
  • Para saber se está pronto, vire o galeto e deixe escorrer o caldo: se não estiver sangrando e o que escorrer for um caldo já cozido, é porque já está totalmente cozido.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Salada de Tomate e Azeitonas Pretas

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Ingredientes:

  • 500 g de tomates grandes e maduros
  • 100 g de cebolinha verde picada bem fino
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • Suco de ¼ de limão
  • 8 azeitonas pretas sem caroço, cortadas ao meio
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparar:

  • Corte os tomates em rodelas e arrume-os numa travessa.
  • Polvilhe com a cebolinha verde picada e regue com o azeite e o suco de limão.
  • Acrescente as azeitonas e polvilhe com a salsa picada.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Tortinha de Banana em Taça

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Ingredientes:

  • 2 colheres (chá) de suco de limão
  • 2 caixinhas de pudim de baunilha
  • 3 bananas maduras amassadas
  • 1 bolo comprado pronto
  • Rodelas de banana
  • Creme chantilly

Modo de Preparar:

  • Cortar o bolo em fatias.
  • Colocar em taças redondas ou monte sobre pratinhos de sobremesa.
  • Preparar o pudim de acordo com as instruções da embalagem.
  • Deixar esfriar e acrescentar a banana amassada e o suco de limão.
  • Bater bem.
  • Colocar sobre o bolo e enfeitar com chantilly e banana.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com