Arquivo da tag: Suco de Limão

Coquetel de Camarão 19

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Ingredientes:

  • 250 g camarão dos grandes cozidos e descascados
  • Alface-americana cortada em tiras
  • Pimenta-caiena
  • Fatias de limão

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • 1 colher (chá) de sumo de limão
  • 1 gema
  • 200 ml de óleo de girassol
  • Algumas gotas de Tabasco
  • Mostarda de Dijon

Modo de Preparar:

  • Para fazer o molho colocar a gema, mostarda e sumo de limão numa tigela e bater bem
  • Vá acrescentando o óleo gradativamente.
  • A consistência final tem que ser bem grossa.
  • Acrescentar o creme, ketchup, molho inglês e Tabasco.
  • Pegar 6 taças e encher até a metade com a alface picada, depois colocar molho nas taças, distribuir igualmente.
  • Colocar os camarões por cima, de forma que os rabinhos deles fiquem de fora, fazendo um visual bem legal.
  • Polvilhar cada xícara com pimenta-caiena e colocar uma fatia de limão para cada taça na hora de servir.

Fonte: http://www.canalreceitas.com

Merluza à Parmegiana

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Merluza à ParmegianaIngredientes:

  • 800 g de filé de merluza
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres (chá) de pasta de alho
  • Sal a gosto
  • Cheiro-verde picadinho
  • Farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • Farinha de rosca
  • Óleo para fritar
  • Queijo mussarela em fatias
  • Molho de tomate
  • Queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés com suco de limão, alho, sal e cheiro-verde.
  • Passe na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca e deixe secar.
  • Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os filés, até que fiquem douradinhos dos dois lados.
  • Enquanto isso ligue o forno e deixe aquecer.
  • Coloque os files para escorrer em papel-absorvente, arrume-os numa travessa refratária e cubra com fatias de mussarela.
  • Por cima, passe o molho de tomate e, por último, o queijo ralado.
  • Deixe no forno até que derretam os queijos.
  • Sirva com arroz branco.

Fonte: http://www.riototal.com.br/bocaboa (foto: Rio Total)

Fritinho de Frango

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Ingredientes:

  • 1 frango cortado à passarinho;
  • Suco de 1 limão;
  • 2 dentes de alho espremidos;
  • 1 colher (chá) de orégano;
  • 1 tablete de caldo de galinha;
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino;
  • 2 ovos batidos;
  • ½ xícara (chá) de queijo ralado;
  • 1 colher (sopa) de maionese;
  • 2 xícaras (chá) de amido de milho.

Modo de Preparar:

  • Deixe os pedaços de frango por uma hora no tempero, feito com o suco de limão, alho, orégano, caldo de galinha e a pimenta do reino.
  • Enxugue-os bem e passe-os pela mistura de ovos, queijo e maionese.
  • Polvilhe com o amido e frite em óleo quente até ficarem dourados.

Fonte: http://www.acervoculinario.com.br

Frango Empanado com Aveia

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Ingredientes:

  • 4 filés de frango
  • Suco de 1 limão
  • ½ maço de manjericão
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 ovo batido
  • 250 g de aveia em flocos
  • ½ xícara de gergelim
  • 4 colheres de azeite.

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés com limão, manjericão, sal e pimenta.
  • Deixe o frango ficar no tempero por uma hora.
  • Ao retirar os filés, coloque-os na mistura de ovos.
  • Em seguida, passe na aveia e no gergelim.
  • Em uma frigideira, coloque as 4 colheres de azeite.
  • Deixe esquentar e arrume os filés sobre a panela.
  • Espere até que eles fiquem dourados.
  • Vire do outro lado e repita o processo.
  • Se quiser, na hora de servir, pingue algumas gotinhas de limão para temperar.

Fonte: http://vivomaissaudavel.com.br

Suco de Couve com Limão e Brócolis

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Ingredientes:

  • Suco de 2 limões;
  • 5 folhas de couve;
  • 5 buquês de brócolis.

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
  • Sirva a seguir, sem coar.
  • Se quiser, pode-se adicionar um pouco de mel para adoçar a bebida naturalmente.
  • Beba na hora para absorver todas as propriedades.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br