Arquivo da tag: Suco de Limão

Frango Grelhado com Cebola e Mel

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Ingredientes:

  • 4 filés de peito de frango
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 cebolas fatiadas

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, tempere o frango com o alho, o mel, o limão, sal e pimenta a gosto.
  • Em uma frigideira grossa, em fogo alto, aqueça a manteiga e o azeite.
  • Doure os peitos de frango dos dois lados.
  • Reserve em um prato aquecido.
  • Na mesma frigideira, refogue a cebola por 5 minutos ou até dourar, mexendo.
  • Tempere com sal e espalhe sobre o frango.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Creme de Baunilha com Morango

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Creme de Baunilha com MorangoIngredientes:

  • 2 caixas de morangos (500 g)
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 4 colheres (sopa) de açúcar

Creme:

  • 500 ml de creme de leite fresco
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 6 gemas
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ colher (sopa) de essência de baunilha
  • Biscoitos a gosto para acompanhar

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo o morango com o suco de limão e o açúcar, mexendo de vez em quando até cozinhar.
  • Retire do fogo e distribua metade em seis forminhas refratárias.

Creme:

  • Leve ao fogo o creme de leite com o leite até quase ferver.
  • Bata as gemas com o açúcar, junte um pouco do creme de leite fervente e a essência.
  • Misture rapidamente e adicione ao creme restante.
  • Leve ao fogo, em banho-maria, mexendo sempre até engrossar levemente.
  • Distribua entre os refratários e levar ao forno, preaquecido em temperatura média, até firmar.
  • Depois de frio, gele por quatro horas.
  • Decore com o doce de morangos restante e sirva com os biscoitos.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br (foto: M de Mulher)

Figo Grelhado com Ricota e Mel

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figo-grelhado-com-ricota-e-melIngredientes:

  • 4 figos
  • ¼ xícara (chá) de mel
  • 1 xícara (chá) de ricota fresca
  • 1 ½ colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite fresco
  • 1 colher (chá) de raspas de limão
  • Suco de ½ laranja
  • ½ colher (chá) de suco de limão

Modo de Preparar:

  • Lave bem os figos em água corrente.
  • Seque-os com um pano de prato limpo.
  • Numa tábua, corte-os ao meio no sentido do comprimento.
  • Na parte interna de cada metade, pincele com mel e reserve.
  • Na batedeira, coloque a ricota e o açúcar e bata na velocidade alta por 2 minutos até obter uma mistura bem cremosa.
  • Acrescente o creme de leite e as raspas de limão e bata por 30 segundos.
  • Leve à geladeira.
  • Numa panelinha, misture o mel e o suco de laranja e leve ao fogo brando.
  • Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até reduzir pela metade.
  • Transfira para um recipiente e, quando esfriar, misture o suco de limão.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo alto por 2 minutos.
  • Coloque os figos com a parte interna para baixo e doure-os por 4 minutos.
  • Caso prefira usar uma frigideira comum, unte com um pouco de manteiga para o figo não grudar.
  • Divida a ricota em dois pratos.
  • Coloque os figos sobre ela e regue com a calda de mel.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://panelinha.ig.com.br (foto: Panelinha)

Papelote de Abrotéa

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Ingredientes:

  • 800 g de filés de abrotéa
  • Suco de 1 limão
  • ¼ de pimentão verde
  • ¼ de pimentão vermelho
  • ¼ de pimentão amarelo
  • 1 cenoura
  • 2 cebolas
  • 1 ramo de salsa
  • 4 camarões descascados
  • 100 ml de azeite
  • Sal e pimenta-rosa a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés com sal, pimenta, suco de limão e deixe marinar durante 20 minutos.
  • Enquanto isso corte os pimentões e a cenoura em Juliana, as cebolas em rodelas e reserve.
  • Corte quatro folhas de papel-alumínio e coloque no centro a cenoura, a cebola e os pimentões, em camadas.
  • Polvilhe com salsa picada e por cima o peixe e o camarão.
  • Tempere com sal e pimenta e acrescente 50 ml de azeite.
  • Feche o papel-alumínio formando uma trouxinha.
  • Coloque em uma forma e leve ao forno à temperatura de 200ºC, durante 45 minutos.
  • Na hora de servir, abra o papelote com cuidado e acrescente o restante do azeite.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Suco de Limão com Couve e Hortelã

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suco-de-limao-com-couve-e-hortelaIngredientes:

  • 200 ml de suco de limão
  • 1 l de água
  • 2 folhas de couve com talo
  • 4 galhos de hortelã

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador e coe.
  • Adoce com açúcar, adoçante ou mel a gosto.
  • Acrescente umas pedrinhas de gelo para ficar ainda mais refrescante.
  • Decore como preferir.

Fonte: http://www.aguadoce.com.br (foto: Divulgação Água Doce)