Arquivo da tag: Suco de Limão

Pescada ao Molho de Mostarda com Alcaparras

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 6 filés de pescada-branca
  • 2 copos de iogurte desnatado
  • Suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de mostarda
  • 6 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • 4 colheres (sopa) de alcaparra

Modo de Preparar:

  • Grelhe rapidamente os filés de peixe dos dois lados.
  • Reserve.
  • Misture muito bem os ingredientes restantes, com exceção das alcaparras.
  • Misture as alcaparras delicadamente.
  • Distribua os filés em um refratário e coloque o molho por cima.
  • Leve para assar em forno médio (já preaquecido), por 15 minutos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Bacalhau Grelhado na Churrasqueira

Publicado em por
Responder

bacalhau-grelhado-na-churrasqueiraIngredientes:

  • 2 filés de bacalhau fresco
  • 1 colher [sopa] de tempero cajun
  • ¼ de colher [chá] de sal
  • ½ colher [chá] de pimenta-do-reino
  • 2 colheres [sopa] de manteiga
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres [sopa] de cebolinha verde picada

Modo de Preparar:

  • Acenda a churrasqueira.
  • Tempere ambos os lados do bacalhau com cajun, pimenta limão e sal.
  • Aqueça a manteiga em uma panela pequena, junte o suco de limão e cebolinha e cozinhe até que a cebola fique macia cerca de 3 minutos.
  • Coloque o bacalhau na churrasqueira até que comece a dourar, cerca de 3 minutos de cada lado.
  • Regue com a mistura de manteiga enquanto grelha.

Fonte: All Recipes – http://www.receitasdecomida.com.br (foto: Receitas de Comida)

Abrotéa ao Forno

Publicado em por
Responder

abrotea-ao-fornoIngredientes:

  • 2 kg de filé de abrotéa cortado em três ou quatro partes, sem espinhas,
  • ½ kg de batata cozida com casca, descascada e cortada em rodelas
  • Sal a gosto
  • Suco de 3 limões
  • 4 cebolas grandes cortadas em rodelas e soltas
  • 3 pimentões verdes sem as sementes cortados em rodelas
  • ½ kg de tomates cortados em cubos
  • 2 xícaras (chá) de tempero verde (salsinha e cebolinha)
  • 200 g de azeitonas pretas e verdes
  • 1 lata (200 ml) de azeite de oliva
  • 6 ovos cozidos e cortados em rodelas
  • Ervas especiais para peixe

Modo de Preparar:

  • Temperar o peixe com sal, alho moído e limão deixando descansar por 30 minutos.
  • Num refratário, espalhar fileiras intercaladas de peixe e batatas até completar o fundo da fôrma.
  • Polvilhar com ervas.
  • Espalhar os demais ingredientes uniformemente nesta ordem: cebola, pimentão, tomate, azeitonas, ovos e o tempero verde.
  • Nova salpicada de ervas.
  • Regar com todo o azeite de oliva.
  • Cobrir com papel-alumínio e levar ao forno quente por 40 minutos.
  • É servido com arroz branco.
  • Sirva acompanhado de vinho branco.

Fonte: http://gshow.globo.com (foto: G Show)

Suco de Manga com Cenoura

Publicado em por
Responder

suco-de-manga-com-cenouraIngredientes:

  • 1 manga Haden
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 1 cenoura pequena
  • 4 pedras de gelo

Modo de Preparar:

  • Descasque e corte a manga em pedaços.
  • Faça o mesmo com a cenoura.
  • Em um liquidificador, coloque água a gosto, a manga a cenoura, o gelo e bata.
  • Retire e coe.
  • Finalize com suco de limão.
  • Sirva em copo long drink e decore com folhas de hortelã ou, prepare cubos de gelo com folha de hortelã e coloque 01 pedra no fundo do copo.

Fonte: http://www.aguadoce.com.br (foto: Divulgação Água Doce)

Geleia de Figo com Limão

Publicado em por
Responder

geleia-de-figo-com-limaoIngredientes:

  • ¾ de xícara (chá) de água
  • 1 ¼ xícaras (chá) de açúcar
  • 900 g de figo fresco maduro, mas firme, com casca, sem o cabinho, cortado em quatro fatias,
  • Suco de 1 limão
  • Casca de ½ limão ralada

Modo de Preparar:

  • Em uma panela grande de fundo grosso, leve ao fogo médio a água e o açúcar e cozinhe por três minutos ou até dissolvê-lo.
  • Abaixe o fogo, junte o figo, o suco e a casca de limão e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por uma hora e 30 minutos ou até engrossar bem.
  • Espere amornar e guarde em potes de vidro.
  • Sirva com torrada, pão, biscoito ou queijo.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)