Arquivo da tag: Suco de Limão

Peixe Xadrez

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Ingredientes:

  • 500 g de cavalinha em cubos
  • Suco de 2 limões
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola em cubos
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 pimentão verde em cubos
  • 1 xícara (chá) de casca de abóbora em cubos
  • 2 xícaras (chá) de salsão picado
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • ½ xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
  • 1 xícara (chá) de amendoim torrado
  • 3 colheres (sopa) de cebolinha picada

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Pernil à Brasileira 01

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Ingredientes:

  • 1 pernil de porco de 3 kg
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 folhas de louro
  • 2 colheres (sopa) de sal
  • 1 maço de cheiro-verde picado
  • 1 pimenta-dedo-de-moça cortada ao meio
  • Suco de 2 limões
  • 2 copos de vinho tinto seco

Outros Ingredientes:

  • 3 cebolas grandes cortados em tiras
  • 2 pimentões vermelhos também em tiras
  • 5 tomates cortados em rodelas

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Pernil Assado ao Vinho 01

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Ingredientes:

  • 1 pernil de porco de 4 kg
  • 6 dentes de alho
  • 1 cebola grande
  • 1 xícara (chá) de vinagre
  • 1 colher (sobremesa) de pimenta-do-reino
  • 2 colheres (sopa) de sal
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de vinho branco
  • Suco de 3 limões
  • ½ xícara de farinha de trigo

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Camarão no Coco 03

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Ingredientes do Camarão no Coco 03:

  • 2 kg de camarões (de médio para grande);
  • 8 camarões grandes inteiros;
  • 1 dente de alho esmagado;
  • Suco de 1 limão;
  • 200 g de manteiga;
  • 1 coco maduro, em fitas transparentes (bem finas), ou passado no ralador grosso;
  • vidro de leite de coco;
  • 1 cebola grande, bem picada;
  • 2 alhos-porós, em rodelas finas (só o branco);
  • 1 colher (sopa) de azeite de dendê;
  • 2 pimentas-de-cheiro, bem picadas;
  • 100 ml de vinho branco seco;
  • 4 cocos verdes, cortados ao meio (opcional)
  • Sal a gosto;
  • 4 colheres (sopa) de hortelã picada;
  • Ramos de salsinha ou coentro e fitas de casca de laranja, para decorar.

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