Bolo de Laranja Gelado 02

Bolo de Laranja Gelado 02

Bolo de Laranja Gelado 02Ingredientes:

  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Raspas de casca de laranja para decorar

Cobertura:

  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga

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Carpaccio de Robalo com Pimenta

Carpaccio de Robalo com Pimenta

Ingredientes:

  • 800 g de robalo em filés bem fininhos
  • Suco de 1 limão
  • Sucos de 2 laranjas
  • 1 colher (sopa) de raspas de limão
  • 1 colher (sopa) de raspas de laranja
  • ½ copo de azeite
  • 8 fatias de pão italiano
  • Pimenta-rosa
  • Sal a gosto

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Mousse de Laranja Light do Edu Guedes

Mousse de Laranja Light do Edu Guedes

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite condensado light;
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja;
  • 1 xícara (chá) de creme de leite light;
  • 2 colheres (sopa) de gelatina incolor;
  • ½ xícara (chá) de água.

Calda:

  • 1 xícara (chá) de suco de laranja;
  • 1 colher (sopa) de açúcar demerara;
  • 1 colher (sopa) de amido;
  • Raspas de laranja para enfeitar.

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Bolo com Casca de Laranja Light

Bolo com Casca de Laranja Light

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 2 xícaras (chá) chá de adoçante culinário;
  • ¾ de xícara (chá) de óleo vegetal;
  • 1 laranja-pera com casca.

Calda:

  • 3 ½ xícaras (chá) de suco de laranja;
  • 3 colheres (sopa) de adoçante culinário;
  • 2 colheres (sobremesa) de amido de milho;
  • Cravo-da-índia.

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Salada de Beterraba e Repolho

Salada de Beterraba e Repolho

Ingredientes:

  • 340 g de beterraba crua descascada
  • 230 g de repolho roxo cortado em tiras finas
  • 1 cebola-roxa pequena, cortada em tiras finas

Molho:

  • ¼ colher (chá) de mostarda em pó
  • 1 colher (sopa) de mel claro
  • 1 colher (sopa) de suco de laranja
  • 1 colher (chá) de vinagre de vinho tinto
  • ¼ colher (chá) de páprica
  • Sal e pimenta-do-reino

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