Arquivo da tag: Suco de Laranja

Bife ao Molho de Laranja

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Ingredientes:

  • 1 kg de alcatra cortada em bifes
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 2 cebolas médias picadas
  • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • ½ xícara (chá) de suco de laranja
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite fresco
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada

Modo de Preparar:

  • Tempere os bifes com o alho, o sal e a pimenta-do-reino.
  • Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bifes. Reserve-os.
  • Na mesma frigideira, refogue a cebola e o tomate.
  • Acrescente o suco de laranja, o sal e deixe apurar por cerca de 10 minutos no fogo baixo.
  • Retire a panela do fogo, acrescente o creme de leite, a salsinha, misture e despeje sobre os bifes.

Fonte: Denise Camargo – http://www.difusoraam.com.br

Lombo de Porco com Molho de Laranja

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de lombo de porco assado, cortado em fatias finas e compridas (use sobras);

Molho:

  • 1 colher (sopa) de Maizena;
  • ½ xícara de suco de laranja;
  • ¼ xícara de gim;
  • ¼ de xícara de Cointreau Grand Marnier ou Curaçao;
  • 4 colheres (chá) de molho de soja;
  • 1 colher (chá) de vinagre;
  • 2 colheres (chá) de mel;
  • ¼ de colher (chá) de pimenta;
  • 1 pitada de gengibre em pó;
  • 1 pitada de cravo em pó;
  • 1 pitada de canela em pó;
  • Sal;
  • Alho.

Modo de Preparar:

  • Coloque a Maizena numa panela e adicione aos poucos, o suco de laranja.
  • Mexa até que esteja liso.
  • Acrescente os ingredientes restantes.
  • Cozinhe por 5 minutos em fogo lento, mexendo sempre, até que esteja grosso.
  • Acrescente as tiras de porco e cozinhe por mais 3 minutos ou até que esteja bem quente.
  • Sirva sobre o arroz.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br

Lombo de Porco à Escandinávia

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Ingredientes:

  • 1 kg de lombo de porco;
  • 1 folha de papel alumínio;
  • 1 cebola média cortada em pedaços
  • 1 xícara de suco de laranja;
  • 1 colher (sopa) de molho inglês;
  • 1 dente de alho;
  • 1 colher (chá) de mostarda;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 colher (sopa) de maizena.

Modo de Preparar:

  • Coloque o lombo sobre o papel alumínio.
  • Passe os outros ingredientes pelo liquidificador.
  • Despeje a mistura sobre a carne, tendo o cuidado de levantar as pontas do papel alumínio para não escorrer.
  • Embrulhe bem, dobrando o papel várias vezes.
  • Coloque numa assadeira com a porta que ficou dobrada para cima.
  • Asse em forno moderado por 1 hora e meia ou até que o lombo esteja macio.
  • Para saber se está bom, espete um garfo pelo papel.
  • Para servir, abra o pacote, corte o lombo com fatias e despeje o molho em cima.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br

Bolo Gelado de Coco 04

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 3 copos de açúcar
  • 3 copos de farinha de trigo
  • 1 copo grande de suco de laranja
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó

Calda:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 copo de leite.

Modo de Preparar:

  • Bata as gemas com o açúcar até espumarem.
  • Misture os outros ingredientes e bata até que a massa solte bolhas.
  • Por último mexa suavemente as claras batidas em neve.
  • Leve ao forno baixo.
  • Depois de pronto, fure todo o bolo ainda quente e despeje a calda.
  • Espere esfriar e cubra com coco ralado e leve à geladeira.

Calda:

  • Bater no liquidificador e despejar no bolo ainda quente.

Fonte: http://www.saborearte.com.br

Pêra Assada no Forno Micro-ondas

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Ingredientes:

  • 2 peras;
  • 1/4 xícara (chá) de suco de laranja;
  • 1 colher (sopa) de uvas passas;
  • 2 colheres (sopa) de raspas de laranja;
  • 1 colher (chá) de maizena;
  • 1/4 xícara (chá) de água;
  • 1 pitada de canela em pó;

Modo de Preparar:

  • Lave muito bem as peras sob água corrente.
  • Corte as peras ao meio, no sentido do comprimento.
  • Com uma faca, retire as sementes.
  • Disponha as metades numa assadeira refratária;
  • Coloque os ingredientes restantes numa tigela refratária, misture e deixe cozinhar no forno micro-ondas por 2 minutos, em potência alta;
  • Retire a calda do forno microondas e distribua sobre as peras.
  • Cubra a assadeira refratária com uma tampa plástica própria para uso em microondas;
  • Leve as peras ao forno micro-ondas e deixe cozinhar por 5 minutos, em potência alta;
  • Retire a assadeira do forno micro-ondas e deixe descansar por 5 minutos.
  • Sirva morno.

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com