Arquivo da tag: Suco de Laranja

Refresco Especial de Laranja

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Ingredientes:

  • ¾ xícara de suco de laranja;
  • Açúcar a gosto;
  • 1 colher (chá) de suco de limão;
  • ½ xícara de creme de leite;
  • 1 xícara de água fria.

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador deixando por alguns minutos em velocidade moderada.
  • Agora, sirva bem gelado em copos grandes.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br

Filé de Robalo com Camarão ao Molho de Caju com Jardineira de Legumes

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Ingredientes:

  • 4 filés de robalo de 160 g cada
  • Ervas finas para decorar
  • 120 g de broto de feijão
  • 120 g de cenoura ralada em julienne (fatias)
  • 800 ml de cachaça
  • 2 cajus
  • 20 g de cebola picada
  • 1 cubo de caldo de frango
  • Suco de 8 laranjas
  • 120 g de camarões médios

Modo de Preparar:

Molho:

  • Reduzir o suco de laranja no liquidificador junto com o caju, a cachaça e incorporar o vinagre.
  • Passar no azeite o robalo na frigideira, na parte da pele para dourar e reservar.
  • Passar a mistura dos legumes no azeite (já cozido al dente) na mesma frigideira.

Montagem:

  • No meio do prato de legumes por cima do robalo
  • Para finalizar os camarões ao lado de um cordão de molho e ervas finas de decoração.

Fonte: Terra Culinária – http://www.muitomaisreceitas.com.br

Bolo de Laranja na Colher

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Ingredientes:

Massa:

  • 4 ovos
  • ½ xícara (chá) açúcar.
  • 1 xícara (chá) farinha de trigo
  • ½ colher (sopa) fermento.
  • ½ colher (sopa) emulsificante de bolo.
  • ½ xícara (chá) suco de laranja .
  • Raspas de ½ laranja.

Calda

  • ½ xícara (chá) leite condensado.
  • 1 xícara (chá) água filtrada.
  • Essência de laranja a gosto.

Recheio

  • 250 g de cobertura fracionada branca.
  • 100 g de creme de leite.
  • ½ colher (sopa) de saborizante de sorvete ou ½ xícara de suco de laranja.
  • 100 ml de chantilly batido.

Ganache

  • 100 g de chocolate meio amargo.
  • 100 g de creme de leite.

Modo de Preparar:

Massa:

  • Colocar todos os ingredientes na batedeira e bater por cerca de 3 a 5 minutos.
  • Levar ao forno em assadeira untada por 25 minutos
  • Deixe esfriar.

Calda

  • Misture muito bem e reserve.

Recheio

  • Derreta a cobertura, misture o creme de leite, o saborizante e por último o chantilly batido.

Ganache

  • Derreter os dois ingredientes em banho Maria até formar um creme ganache

Decoração

  • Colher, ganache, bico perle liso, e morangos.

Fonte: Eduardo Beltrame – http://www.band.com.br