Bolo de Abacaxi com Soja

Bolo de Abacaxi com Soja

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de soja em grãos;
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar mascavo;
  • 4 ½ colheres (sopa) de manteiga;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 1 xícara (chá) de suco natural de abacaxi;
  • 4 claras em neve;
  • ½ xícara (chá) de geleia de abacaxi.

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Carpaccio de Abacaxi e Tender

Carpaccio de Abacaxi e Tender

Carpaccio de Abacaxi e TenderIngredientes:

Carpaccio:

  • 1 abacaxi maduro descascado
  • 1 minitender Sadia cortado em fatias

Molho:

  • 2 colheres [sopa] de suco de limão
  • 1/2 xícara [chá] de suco de abacaxi
  • 1 colher [sopa] de molho inglês
  • 1 colher [sopa] de mostarda
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora
  • ½ xícara [chá] de azeite de oliva
  • Queijo parmesão a gosto em lascas

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