Sopa de Salsão e Maçã

Sopa de Salsão e Maçã

Sopa de Salsão e MaçãIngredientes:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 3 xícaras (chá) de salsão limpo e fatiado finamente
  • 3 maçãs sem cascas e raladas no ralo grosso
  • Pimenta-caiena a gosto
  • 1,2 l de caldo de galinha
  • Sal a gosto

Para decorar:

  • 1 maçã com casca cortada em cubos pequenos
  • Páprica a gosto doce para polvilhar

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Sopa de Cebola com Queijo Derretido

Sopa de Cebola com Queijo Derretido

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 6 cebolas em rodelas finas
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 ½ xícara (chá) de vinho branco
  • 3 ½ xícaras (chá) de caldo de galinha
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-branca
  • ¼ de colher (chá) de noz-moscada
  • 2 xícaras (chá) de queijo Gruyère ralado

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