Arquivo da tag: Shoyu

Churrasco de Frango

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 frango inteiro
  • 1 copo de vinagre de vinho branco
  • 3 dentes de alho esmagados (se for de gosto, aumente a quantidade de alho)
  • Sal grosso (Coloque sal a vontade, o frango só absorverá a quantidade certa)
  • Salsinha bem picada
  • Molho shoyu ou molho inglês

Modo de Preparar:

  • Limpe o frango e lave bem.
  • Deixe de véspera, o frango marinando em todos os temperos.
  • Vire algumas vezes, para ficar bem temperado.
  • Coloque o frango em uma grelha ou se preferir num espeto duplo e coloque alto (cerca de 50 cm), na churrasqueira, com a pele para cima.
  • Pincele, com um pouco de molho shoyu, ou molho inglês, para ficar com uma bela cor dourada.
  • Se sobrar o tempero da marinada aproveite para pincelar também.
  • Asse o frango, sem virar, até amaciar.
  • Esse tempo varia muito, conforme o tipo de churrasqueira.
  • Em média, cerca de 1 hora.
  • Quando o frango estiver macio, isto é, cozido, vire o lado da pele para o fogo e coloque mais perto do fogo, só para dourar.

Fonte: http://ereceitas.com.br

Chop Suey Super Fácil

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 500 g de carne ou frango cortado em tirinhas
  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 300 ml de água quente
  • 2 tabletes de caldo de carne ou frango
  • 2 colheres (sopa) shoyu
  • 1 colher (sopa) de melaço de cana
  • 250 g de broto de feijão
  • 100 ml de água fria
  • 2 colheres (sobremesa) de amido de milho
  • 1 pitada de Ajinomoto

Modo de Preparar:

  • Frite a carne ou o frango no óleo quente.
  • Junte a água quente onde já devem ter sido dissolvidos os tabletes de caldo, molho de soja e o melaço.
  • Dissolva o amido de milho na água fria e também adicione à carne mexendo sempre até engrossar.
  • Agregue os brotos de feijão e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Servir quente sobre arroz branco.

Fonte: Regina Karenene Costa de Miranda – http://ereceitas.com.br

Assado de Batata com Cascas de Chuchu

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 ½ kg de batatas com casca;
  • Cascas de 2 chuchus;
  • 1 xícara (chá) de creme de leite;
  • 1 colher (sobremesa) de shoyu;
  • 1 colher (chá) de óleo;
  • 1 colher (café) de sal;
  • 2 colheres (sobremesa) de queijo parmesão ralado;
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada.

Modo de Preparar:

  • Cozinhe numa panela as batatas inteiras e com a casca
  • Esfrie, corte-as em rodelas grossas e reserve
  • Cozinhe as cascas do chuchu e corte-as em tiras bem finas
  • Junte o creme de leite, o shoyu, o sal, a salsa, o alho e 1 colher de queijo
  • Misture tudo muito bem e reserve
  • Numa forma refratária untada com margarina, coloque uma camada de batatas, um pouco de creme de leite e, por cima, as cascas do chuchu, bem distribuídas
  • Finalize colocando a última camada de batatas, o restante do creme e polvilhe com a outra colher de queijo ralado
  • Leve ao forno médio, previamente aquecido, por 30 minutos
  • Sirva em seguida.
  • Com a polpa do chuchu, refogue e sirva-a com o prato

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Macarrão Oriental com Kani

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 6 dentes de alho amassados
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco
  • 1/2 xícara (chá) de vinagre branco
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • 1 cenoura em tiras
  • 100 g de vagem
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha verde
  • 200 g de kani desfiado
  • 4 xícaras (chá) de macarrão integral cozido
  • 1 colher (sopa) de gergelim torrado

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira, refogue o alho no azeite e junte o vinho, o vinagre e o molho de soja.
  • Adicione a cenoura, a vagem e a cebolinha verde.
  • Deixe mais um pouco.
  • Junte o kani, mexa e adicione o macarrão.
  • Na hora de servir, salpique o gergelim.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Macarrão com Peixe e Legumes

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 500 g de espaguete
  • 300 g de pescada branca em iscas
  • 1 cenoura em fatias
  • 1 cebola fatiada
  • 100 g de vagem cortado(s) ao meio
  • 200 ml de caldo de peixe
  • Quanto baste de shoyu
  • Quanto baste de óleo de gergelim
  • Quanto baste de gengibre em pó
  • Quanto baste de açúcar União
  • Quanto baste de sal
  • 1 ml de óleo de soja Sadia
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 100 g de champignon fresco fatiado(s)
  • 50 g de brócolis

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão em água fervente.
  • Empane levemente as iscas de peixe na farinha de trigo e frite rapidamente no óleo de soja bem quente.
  • Retire e reserve.
  • No mesmo óleo, frite rapidamente a vagem, a cenoura, os brócolis com as folhas e a cebola, um a um separadamente.
  • Conforme frita cada elemento, retire com uma escumadeira e reserve num escorredor (para eliminar o excesso de óleo).
  • Quando todos esses elementos estiverem levemente fritos, junte-os na frigideira (antes, descarte o óleo restante).
  • Adicione o champignon, um pouco de açúcar, um pouco de gengibre em pó e um pouco de óleo de gergelim.
  • Misture e regue com o caldo de peixe e o molho shoyu.
  • Junte um pouco de amido de milho dissolvido em água e misture bem.
  • Deixe ferver até encorpar levemente.
  • Adicione o macarrão cozido e escorrido.
  • Mexa bem e sirva.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal