Arquivo da tag: Shoyu

Salada de Quinua Real com Camarão

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de quinua real cozida
  • 1 xícara de pepino cortado em cubos com casca
  • 1/2 xícara de pimentão vermelho cortado em quadrados
  • 1 alface-americana cortada
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 30 camarões rosa cozidos e cortados ao meio
  • 4 colheres de azeite de oliva
  • De 1 a 2 colheres (sopa) de shoyu

Modo de Preparar:

  • Misturar, temperar e servir.

Fonte: http://panelinha.ig.com.br

Salada de Quinua Real com Frango

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de quinua real cozida
  • 2 xícaras de peito de frango em cubos
  • 1/2 xícara de nozes-pecã cortadas
  • 1/2 xícara de uva-passa (colocar de molho)
  • 2 colheres de shoyu.

Modo de Preparar:

  • Cortar o frango já cozido em cubos.
  • Misturar os demais ingredientes e temperos e por último acrescentar a quinua real.
  • Acrescentar 1 pitada de páprica.
  • Servir em folhas de alface.
  • Decorar com salsa.

Fonte: http://panelinha.ig.com.br

Strogonoff de Linguiça

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Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 1 kg de linguiça fresca em rodelas
  • 1 cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) de mostarda
  • 2 colheres (chá) de catchup
  • 2 colheres (chá) de molho de soja (shoyu)
  • 1 xícara (chá) de champignon fatiado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça o azeite e frite a linguiça em fogo médio por 10 minutos ou até dourar levemente.
  • Acrescente a cebola, a mostarda, o catchup, o molho de soja, o champignon, sal, pimenta e refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Acrescente o creme de leite e cozinhe até levantar fervura.
  • Retire do fogo, transfira para um prato e, se desejar, sirva com arroz branco polvilhado com salsa picada e batata palha.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Frango ao Vinho Tinto 05

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Ingredientes:

  • 1 frango inteiro
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 copo de vinho tinto
  • 3 colheres (sopa) de shoyu
  • Quanto baste de bacon em fatias
  • 40 ml de suco de limão
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • Quanto baste de sal
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 copo de água

Modo de Preparar:

  • Corte o frango nas juntas e esfregue bem com o caldo do limão.
  • Em um refratário, junte o alho bem amassado (faça uma pasta) com o shoyu, o vinho e a pimenta-do-reino.
  • Com uma faca afiada, abra talhos nas coxas, sobrecoxas e peito.
  • Em cada talho insira uma fatia de bacon.
  • Feche bem, se necessário, use palitos e deixe na marinada por umas 2 horas no mínimo, regando de vez em quando para a carne pegar bem o gosto dos temperos.
  • Coloque mais alguns pedaços de bacon sobre as partes do frango não talhadas.
  • Cubra o refratário com papel-alumínio e deixe cozinhar no forno por mais ou menos 1 hora.
  • Retire o papel-alumínio e deixe assar um pouco mais para dourar.
  • Quando estiver pronto, retire o frango do refratário e dissolva a farinha de trigo na água e com uma colher vá removendo o fundo que ficou no refratário (deglaçando), até dissolver tudo.
  • Ponha numa panela pequena e mexa até engrossar.
  • Se ficar muitos resíduos sólidos, coe, despeja numa panela pequena e acrescente uma colher de manteiga, para aveludar o molho.
  • Despeje sobre o frango.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Salteado de Carne com Brócolis

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Salteado de Carne com BrócolisIngredientes:

  • 200 g de brócolis
  • 200 g de carne bovina em fatias
  • 100 g de pimentão vermelho em cubos
  • 1 colher (sopa) de maizena
  • 50 g de champignon
  • 20 g de gengibre picado
  • 150 ml de água
  • Uma pitada de tempero pronto
  • Sal
  • 250 ml de shoyu

Modo de Preparar:

  • Tempere a carne a seu gosto, grelhe em uma frigideira e reserve.
  • Aqueça a água em uma panela wok.
  • Acrescente o tempero pronto, shoyu e gengibre.
  • Experimente e corrija o sal.
  • Deixe ferver por 5 minutos para que o sabor dos ingredientes seja liberado.
  • Dissolva a maizena em um pouco de água e acrescente a esse molho para engrossar.
  • Acrescente os brócolis, pimentões e champignon ao molho e cozinhe por alguns minutos. Acrescente a carne e sirva.

Fonte: Ajinomoto – http://vivabem.band.uol.com.br