Arquivo da tag: Shoyu

Salada Romântica

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Ingredientes:

Salada:

  • Folhas verdes (alface, rúcula, agrião)
  • 2 figos
  • 1 colher (chá) de nozes

Molho:

  • 1 colher (sopa) de mostarda em grãos
  • 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino branca
  • 1 colher (chá) de shoyu sem glutamato

Modo de Preparar:

Molho:

  • Misture todos os ingredientes.

Salada:

  • Lave e seque as folhas verdes.
  • Corte o figo em 4 partes
  • Quebre as nozes em pedaços não muito pequenos
  • Monte o prato com as folhas verdes embaixo, as nozes e o figo por cima.
  • Regue com o molho.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.patriciadavidson.com.br

Cheesebúrguer com Geleia de Cebola

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Cheese Búrguer com Geleia de CebolaIngredientes:

  • 1 hambúrguer (180 g)
  • Mussarela de búfala a gosto
  • Geleia de cebola a gosto
  • 1 pão de hambúrguer com gergelim
  • Sal a gosto

Geleia de cebola:

  • 1 cebola pequena fatiada
  • ½ xícara de vinho tinto
  • ½ xícara de shoyu
  • 3 colheres (sopa) açúcar
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico

Modo de Preparar:

  • Tempere o hambúrguer com sal e coloque para grelhar.
  • Quando estiver no ponto desejado, coloque a fatia de mussarela de búfala e tampe para derreter.
  • Coloque o hambúrguer em cima do pão (cortado no meio e aquecido na chapa)
  • Depois coloque a geleia de cebola em cima do queijo

Geleia de cebola:

  • Corte as cebolas em fatias finas
  • Aqueça uma panela em fogo médio/alto e coloque todos os ingredientes.
  • Deixe cozinhar e reduzir até ficar no ponto/espessura de geleia.

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Molho Agridoce Chinês

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Molho Agridoce ChinêsIngredientes:

  • 8 colheres [sopa] de água
  • 2 colheres [sopa] de açúcar
  • 2 colheres [sopa] de shoyu
  • 2 colheres [sopa] de purê de tomate
  • 4 colheres [sopa] de vinagre
  • 1 ½ colheres [sopa] de maizena

Modo de Preparar:

  • Aqueça a água em uma panela pequena.
  • Junte o açúcar, o shoyu e o purê.
  • Misturando bem.
  • Deixe cozinhar até que o açúcar se dissolva completamente.
  • Coloque o vinagre, junte a maizena dissolvida em 6 colheres de sopa de água.
  • E continue mexendo até que o molho engrosse.
  • Uso variado.

Fonte: http://receitasemeraro.blogspot.com.br

Carne com Abacaxi

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Ingredientes:

  • 500 g de carne macia tipo mignon ou alcatra
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de shoyu
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • ½ colher (sopa) de gengibre em pó
  • ½ colher (sopa) de pimenta vermelha esmagada
  • 1 pacote de brócolis congelado escorrido (200 g)
  • 4 cebolas verdes fatiadas 300 g
  • 2 xícaras (chá) de cubos de abacaxi picado
  • ¾ de xícara (chá) de nozes em metades

Modo de Preparar:

  • Congele parcialmente a carne e corte-a em tiras finas e reserve.
  • Preaqueça uma assadeira de “dourar” média no forno micro-ondas em potência máxima por 5 minutos.
  • Adicione o azeite e espalhe, depois coloque a carne.
  • Cozinhe, destampado, em potência máxima por 3 ou 4 minutos, ou antes de assar, misture 2 vezes.
  • Remova a carne e leve à assadeira.
  • Misture o molho de soja, o amido de milho, açúcar, gengibre, pimenta e ¼ de xícara (chá) de água, coloque na assadeira de “dourar”.
  • Coloque brócolis e cebola e misture bem.
  • Cozinhe em temperatura máxima de 3 a 6 minutos ou até que os vegetais fiquem crocantes, e volte a mexer a cada 2 minutos.
  • Adicione a carne e o abacaxi.
  • Cozinhe em potência alta por1 a 3 minutos ou até estar quente o suficiente.
  • Adicione as nozes.

Fonte: http://www.danimayumi.com.br