Arquivo da tag: Semente de Erva Doce

Bacalhau Crocante 04

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Bacalhau Crocante 04

Bacalhau Crocante 04Ingredientes:

  • ½ colher [chá] de sementes de erva-doce
  • 1 filé de bacalhau fresco (400 g) com pele, sem escamas e sem espinhos,
  • 100 g de pão francês
  • 2 dentes de alho
  • 1 pimenta-vermelha fresca
  • 2 ramos de tomilho fresco
  • 1 ramo de alecrim fresco
  • Azeite e sal a gosto

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Risoto de Cevada com Cogumelos

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Risoto de Cevada com Cogumelos

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
  • 2 xícaras (chá) de cebola ou alho-poró picado;
  • 1 colher (sopa) de semente de erva doce;
  • 1 xícara (chá) de cevada;
  • ⅓ xícara (chá) de xerez;
  • 3 xícaras (chá) de caldo de galinha ou legumes já diluído;
  • 100 g de cogumelos secos;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • ¼ xícara (chá) de queijo parmesão ralado.

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Torta Salgada Light de Presunto com Abacaxi

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Ingredientes da Torta Salgada Light de Presunto com Abacaxi:

Massa:

  • 1 colher (sopa) de fubá;
  • ¼ de xícara (chá) de leite desnatado;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (chá) de sementes de erva doce;
  • ½colher (chá) de sal;
  • 1 colher (sopa) de margarina light;
  • 1 colher de chá de fermento em pó.

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de presunto magro picado;
  • 1 tomate sem sementes em pedaços;
  • 1 xícara (chá) de abacaxi cortado em cubos;
  • 1 xícara (chá) de mussarela ralada;
  • ¼ de xícara (chá) de cebolinha verde picada;
  • 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho cortado em cubinhos;
  • 1 colher (sopa) de salsa picada.

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