Arquivo da tag: Sazon

Asa de Frango Crocante 01

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Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 cabeça de alho grosseiramente amassada e frita no azeite
  • 1 kg de asas de frango limpas e temperadas
  • 1 pacotinho de sazon para aves
  • 1 pacote (sopa) de cebola
  • Óleo para fritura

Modo de Preparar:

  • Misturar a sopa de cebola com a farinha de trigo e passar as asas de frango uma a uma na mistura.
  • Fritar em óleo bem quente.
  • Fritar o alho amassado grosseiramente em azeite e jogue por cima.
  • Sirva logo a seguir.

Fonte: Mais Você – http://www.pindavale.com.br

Arroz Dourado 04

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • ½ cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 lata de milho verde
  • 1 xícara (chá) de cerveja
  • 1 xícara (chá) de presunto picado
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 2 sachês de Sazón legumes dissolvidos em 3 ½ xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Refogue o arroz, a cebola e o alho no azeite, junte a água com os sachês de sazon legumes, o molho de tomates e a cerveja.
  • Deixe cozinhar.
  • Retire do fogo, acrescente os demais ingredientes, coloque em uma travessa e polvilhe queijo ralado.

Fonte: http://www.mestrecucas.com.br

Bife à Parmegiana 04

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Ingredientes:

  • 6 bifes de carne bovina (coxão mole)
  • 1 colher (chá) de sal
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 8 fatias de mussarela
  • 1 envelope de Sazón vermelho
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • 2 latas de molho de tomate pronto

Modo de Preparar:

  • Temperar os bifes com o Sazón, o sal e o alho.
  • Passar na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.
  • Fritar em imersão até dourar (2 minutos de cada lado) e escorrer.
  • Num refratário colocar metade do molho, distribuir os bifes, cobrir com a mussarela e regar com o molho restante.
  • Levar ao forno médio pré-aquecido para que o queijo derreta.
  • Servir com arroz branco.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Arroz com Abacaxi do Roque

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado, sem lavar.
  • 2 xícaras (chá) de abacaxi em cubinhos
  • 5 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de passas escuras, sem sementes
  • 2 envelopes de Sazon amarelo
  • 1 colher (sopa) de aceto balsâmico
  • Sal (se necessário e a gosto)
  • Açúcar para corrigir a acidez do abacaxi (se necessário e a gosto)

Modo de Preparar:

  • Ferva a água com o abacaxi, as passas e o Sazon.
  • Quando a água estiver fervendo, acrescente o arroz e o aceto balsâmico.
  • Prove, e se necessário, acrescente sal a gosto e açúcar a gosto.
  • Quando ferver novamente, diminua o fog, e deixe cozinhar em panela semi tampada, até a água secar.
  • Quando a água secar, deixe descansar por 15 minutos, com a panela tampada, e sirva a seguir.

Dicas:

  • O arroz parboilizado já vem lavado de fábrica e não tem contato manual.
  • Se não encontrar o aceto balsâmico, em último caso, substitua por vinho branco seco.

Fonte: http://ereceitas.com.br

Pernil ao Vinho

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Ingredientes:

  • 1 pernil de 5 a 6 kg
  • 3 cenouras médias picadas
  • 2 cebolas médias picadas
  • 9 dentes de alho picados grossos
  • Folhas de louro a gosto
  • 3 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho
  • AJI-SAL®
  • Pimenta a gosto
  • 1 tablete de manteiga derretida (200 g)
  • 1 garrafa de vinho branco seco (750 ml)
  • 250 g de bacon fatiado

Modo de Preparar:

  • Coloque o pernil em um recipiente grande, retire a gordura superficial e junte as cenouras, a cebola, o alho, o louro, 1 sache de Tempero SAZÓN® e o AJI-SAL®.
  • Besunte o pernil com a manteiga derretida, cubra com o vinho e complete com água, se necessário.
  • Deixe tomar gosto por pelo menos 4 horas.
  • Transfira o pernil para uma assadeira e disponha ao redor o alho, a cebola e as folhas de louro.
  • Reserve parte do líquido da marinada e regue o pernil com a outra parte.
  • Tempere o pernil com o Tempero SAZÓN® restante, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 6 horas, ou até que a carne esteja macia e dourada.
  • Regue com marinada de vez em quando para que a carne não resseque.
  • Na metade do cozimento, vire o pernil, prenda as fatias de bacon com palitos na superfície e continue regando com a marinada, até que o cozimento da carne se complete.
  • Quando estiver macio, retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos para dourar.
  • Retire do forno, coloque o molho que ficou na assadeira no liqüidificador e bata até ficar homogêneo.
  • Sirva com o pernil.

Dicas:

  • Se o pernil estiver congelado, deixe-o na geladeira durante 24 horas para descongelar.
  • Quanto menor for o pernil, menor será o tempo de cozimento.

Variação

  • Substitua o vinho branco por vinho tinto seco.

Fonte: http://www.ajinomoto.com.br