Arquivo da tag: Salsinha

Farofa de Biscoito Cream Cracker 04

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Ingredientes:

  • 300 g de biscoito tipo cream cracker
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola ralada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 300 g de presunto picado
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de Preparar:

  • Em um liquidificador, triture o biscoito aos poucos com a função pulsar.
  • Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola.
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, acrescente o presunto em cubos e cozinhe por 5 minutos.
  • Acrescente a farinha do biscoito e misture bem.
  • Desligue o fogo, coloque a salsinha, misture e é só servir.

Fonte: http://www.paneladebarros.com.br (foto: Panela de Barros)

Salada de Frango com Ricota 02

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de couve-flor
  • 200 g de peito de frango
  • 2 xícaras (chá) de tomate picado
  • 1 xícara (chá) de cebola picada
  • Creme de ricota
  • Salsinha picada a gosto
  • Suco de 1 limão grande
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a couve-flor no vapor e pique em pedaços pequenos.
  • Cozinhe o peito de frango e passe no processador.
  • Misture a couve-flor, o tomate e a cebola.
  • Tempere com o limão e o sal.
  • Adicione o peito de frango, o creme de ricota e a salsinha e misture.

Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br

Azeite de Oliva com Salsinha

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Azeite de Oliva com SalsinhaIngredientes:

  • ½ maço médio de salsinha
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Coloque em um almofariz a salsinha, o azeite de oliva e ½ xícara (chá) de água.
  • Triture com a mão de almofariz ou até as folhas de salsinha ficarem bem esmagadas.
  • Se preferir, use um pequeno triturador.
  • Transfira a mistura para uma panela e junte o sal.
  • Leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 4 minutos ou até encorpar um pouco.
  • Retire do fogo.
  • Sirva com carnes vermelhas e batatas.

Fonte: http://www.azeite.com.br (Foto: Divulgação Azeite.com)

Bacalhau na Panela com Cogumelo

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Ingredientes:

  • 700 g de bacalhau limpo, dessalgado, cortado em tiras e escaldado,
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 1 cebola ralada e picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 5 tomates sem pele picados
  • 1 ½ xícara (chá) de cogumelos cortados
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Salsinha bem picada a gosto
  • Sal se necessário

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