Arquivo da tag: Salsinha

Bacalhau com Batata e Legumes

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Ingredientes:

  • 700 g de bacalhau limpo, dessalgado, cortado e deixado de molho coberto com leite por 30 minutos,
  • 2 batatas em rodelas, cozidas com água e sal, sem ficar moles,
  • 2 cenouras cortadas em rodelas, cozidas sem ficar moles,
  • 2 tomates maduros e firmes, cortados em quadrados,
  • 1 pimentão verde cortado em quadrados
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • Salsinha picada agosto
  • 150 g de manteiga com sal

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Sopa de Frango e Cogumelos 02

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Ingredientes:

  • 4 copos de água;
  • 3 colheres (sopa) de farinha;
  • 1 pé de aipo cortado pela metade;
  • 140 g de cogumelos do tipo shiitake fatiados;
  • 225 g de cogumelo do tipo crimini fatiados;
  • 4 colheres (chá) de caldo de galinha;
  • 2 colheres (chá) de manteiga sem sal;
  • 200 g de peito de frango sem pele;
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada.

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Sopa de Tomate 18

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Ingredientes:

  • 2 cebolas;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 dente de alho;
  • 1 l de suco de tomate ou polpa;
  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • Ramos de salsinha ou manjericão para decorar;
  • Molho de inglês;
  • Pimenta-do-reino e cominho a gosto.

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