Ingredientes da Torta Salgada Light de Berinjela:

Massa:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
• 1 ovo inteiro;
• ½ xícara (chá) de leite desnatado;
• 1 clara de ovo;
• 1 colher (chá) rasa de sal;
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó.

Recheio:

• ½ kg de berinjela;
• ¾ de xícara (chá) de queijo prato light em cubos;
• ¾ de xícara (chá) de tomate cortado em cubos;
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
• 2 dentes de alho picados;
• Sal a gosto;
• Orégano a gosto;
• 1 colher (sopa) de salsinha picada.

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