Arquivo da tag: Salsinha

Arroz com Brócolis e Salsinha

Publicado em por
Responder

Arroz com Brócolis e SalsinhaIngredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 1/2 maço de brócolis ninja – somente as florzinhas
  • 1/2 xícara de salsinha picada
  • 1/2 cebola picada
  • Óleo
  • Sal a gosto
  • 1 tablete de caldo de legumes

Modo de Preparar:

  • Lave o arroz, escorra e reserve.
  • Frite a cebola no óleo e adicione o caldo de legumes.
  • Quando o tablete derreter, acrescente o arroz e deixe refogar por uns minutinhos.
  • Coloque a água, os brócolis e a salsinha.
  • Acerte o sal.
  • Deixe cozinhar até secar toda a água.

Fonte: http://tocadasreceitas.blogspot.com.br

Lula ao Vinho Tinto 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de lula em anéis
  • 1 maço de salsinha picada
  • 6 dentes de alho picados
  • 3/4 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 4 tomates sem pele e sem sementes
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • Quanto baste de tinta de lula

Modo de Preparar:

  • Numa panela larga e funda, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
  • Acrescente as lulas e refogue por cerca de 8 minutos.
  • Junte o tomate, a tinta passada na peneira, o vinho, o sal e pimenta.
  • Cozinhe em fogo médio em torno de 10 minutos (não cozinhe demais, pois a lula fica borrachuda).
  • Retire do fogo e acrescente a salsinha.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Quibe de Batata com Atum

Publicado em por
Responder

Quibe de Batata com AtumIngredientes:

  • 1 1/2 xícaras (chá) de trigo para quibe
  • Água quente, o suficiente
  • 2 batatas grandes cozidas e amassadas
  • 2 latas de atum light
  • 1/2 cebola ralada
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
  • Sal a gosto
  • 5 fatias de queijo tipo mussarela light
  • 1 tomate cortado em fatias
  • Margarina sem sal light para untar

Modo de Preparar:

  • Hidrate o trigo na água quente por cerca de 10 minutos.
  • Escorra bem a água.
  • Coloque o trigo em uma tigela, acrescente a batata; o atum, a cebola, a salsinha, o sal, misture bem e despeje em um refratário untado.
  • Cubra com o queijo e as fatias de tomate.
  • Leve ao forno médio (180°C) preaquecido por 10 minutos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Macarrão Light 03

Publicado em por
Responder

Macarrão Light 03Ingredientes:

  • 250 g de massa tipo farfalle
  • Água, o suficiente
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola média cortada em cubos
  • 5 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 3 abobrinhas médias cortadas em tiras
  • 1 xícara (chá) de caldo de legumes
  • 4 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 xícara (chá) de queijo branco picado
  • Cebolinha picada a gosto para decorar

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a massa na água fervente com o sal até que fique al dente.
  • Enquanto isso aqueça o azeite em uma panela e doure o alho e a cebola.
  • Acrescente o tomate, a abobrinha e refogue por mais 5 minutos.
  • Acrescente o caldo de legumes, a salsinha e deixe apurar por mais 10 minutos no fogo médio.
  • Escorra a água da massa.
  • Coloque-a em uma travessa, despeje o molho e salpique o queijo.
  • Decore com a cebolinha picada.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Farofa à Brasileira

Publicado em por
Responder

Farofa à BrasileiraIngredientes:

  • 100 g de bacon picado finamente
  • 100 g de linguiça calabresa defumada picada finamente
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua
  • Quanto baste de sal
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada finamente
  • 2 ovos cozidos

Modo de Preparar:

  • Numa panela de tamanho adequado à quantidade, coloque o bacon picado para fritar sem óleo (o bacon já tem sua gordura).
  • Acrescente a calabresa na panela.
  • Quando estiver dourado, junte a manteiga e a cebola picada e refogue por alguns minutos, até que a cebola esteja transparente.
  • Tempere com sal a gosto.
  • Junte a farinha de mandioca e mantenha no fogo, mexendo bem até que a farinha uma coloração típica da farofa (dourada).
  • Um pouco antes de tirar do fogo, junte a salsa e mexa por mais um minuto, com cuidado para não deixar queimar a farinha.
  • Retire do fogo, junte os ovos picados.

Fonte: http://www.asreceitas.com.br