Filé-Mignon ao Molho de Tomate Seco

Ingredientes do Filé-Mignon ao Molho de Tomate Seco:

  • 600 g de filé-mignon em bifes

Recheio:

  • 1 fatia de presunto sem capa de gordura
  • 1 Tomate seco
  • Quanto baste de salsinha picada
  • Quanto baste de cebolinha verde picada
  • Quanto baste de sal

Molho:

  • 4 dente de alho em fatias
  • 1 tomate sem casca e sem sementes
  • 6 tomates secos

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Cação ao Leite de Coco 02

Cação ao Leite de Coco 02Ingredientes do Cação ao Leite de Coco 02:

  • 1 kg de cação em postas
  • 1 pimentão vermelho (cortado em rodelas)
  • 1 pimentão verde (cortado em rodelas)
  • 2 tomates sem sementes
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 colher de amido de milho
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha
  • 1/2 xícara (chá) de coentro
  • 1/2 xícara (chá) de óleo de dendê (ou azeite)
  • 1 colher (sopa) de colorau
  • 2 dentes de alho
  • Sal e pimenta a gosto

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Fritada de Cenoura

Fritada de CenouraIngredientes:

  • 2 colheres [sopa] de óleo de canola
  • 1 xícara de cenouras fatiadas
  • 1 xícara de alho-poró fatiado
  • ¼ de um pimentão vermelho fatiado bem fino
  • 1 dente de alho amassado
  • 5 ovos
  • 2 colheres [sopa] de leite
  • Salsinha a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

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