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Frango com Limão e Alho

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Frango com Limão e AlhoIngredientes:

  • 4 filés de peito de frango
  • ½ colher (café) de pimenta-do-reino
  • ½ colher (café) de páprica
  • ½ colher (café) de alho em pó
  • ½ colher (café) de cebola em pó
  • ½ colher (café) de tomilho desidratado
  • 1 colher (café) de salsinha desidratada
  • 2 colheres (sopa) da manteiga
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 colheres (chá) de alho em pó
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em um prato junte o sal, a pimenta-do-reino, a páprica, o alho em pó, a cebola em pó, o tomilho e a salsinha.
  • Misture bem e polvilhe generosamente ambos os lados dos filés.
  • Aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio.
  • Ponha os filés de frango e doure em torno de 6 minutos de cada lado.
  • Acrescente o alho em pó restante e o suco de limão.
  • Cozinhe por mais cinco minutos, agitando a panela para envolver os filés com o molho.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Sobrecoxa de Frango na Margarina

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Ingredientes:

  • 1 kg de sobrecoxa de frango bem limpas
  • 3 colheres de alho bem picado
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de salsinha
  • 4 colheres de margarina
  • 1 copo de água

Modo de Preparar:

  • Fure as sobrecoxas com a ponta de uma faca e reserve.
  • Prepare uma mistura com o alho, o sal, a salsinha e a margarina.
  • Passe a mistura nas sobrecoxas e coloque em um refratário de vidro ou porcelana.
  • Cubra com papel-alumínio e deixe descansar por 1 hora
  • Leve ao forno por 1 hora acrescente o copo de água e deixe cozinhar por 40 minutos.
  • E retire o papel-alumínio até dourar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Salmão com Molho de Ervas

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Salmão com Molho de ErvasIngredientes:

  • 1 kg de salmão em filés
  • 500 ml de creme de leite fresco
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 colher (sopa) de ervas de provence
  • 1 folha de louro
  • 500 g de batata cozida sem casca
  • Quanto baste de salsinha
  • Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

  • Tempere o salmão com sal e besunte com um pouco de azeite.
  • Grelhe ambos os lados do salmão em uma frigideira antiaderente e reserve aquecido.
  • Em uma frigideira, acrescente o vinho e deixe evaporar um pouco.
  • Acrescente as ervas e mexa bem.
  • Regue com o creme de leite, misture e deixe reduzir até obter um molho levemente encorpado.
  • Em outra frigideira, adicione manteiga, salsinha picada e as batatas cozidas (cortadas em pedaços de igual tamanho).
  • Misture, envolvendo bem a batata na manteiga com salsinha.
  • Sirva o salmão grelhado regado com o molho de ervas.
  • Acompanhe com as batatas e sirva.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Arroz Temperado 06

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz;
  • 2 colheres de óleo;
  • 3 dentes de alho socados;
  • 1 cebola ralada;
  • Pimentão verde bem triturado;
  • Salsinha bem triturada;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

  • Colocar na panela o óleo, alho e cebola.
  • Fritar até dourar a cebola e o alho.
  • Se gostar, coloque um pouco de vinagre ou suco de limão (uma colherinha das de chá).
  • Adicione quatro xícaras de água e deixe ferver.
  • Então adicione o arroz com o pimentão e a salsa.
  • Reduza a “altura” do fogo.
  • Se necessário acrescente mais um pouco de água.
  • Depende da marca do arroz e da preferência de um arroz mais mole ou duro.

Fonte: http://www.iserv.com.br

Almôndega Deliciosa 05

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Ingredientes:

Almôndega:

  • ½ kg de carne moída;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • ½ xícara de salsinha picada;
  • 2 ovos;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino moída;
  • 3 colheres (sopa) de farinha de rosca;
  • 1 xícara de óleo para fritar.

Molho:

  • 1 cebola media picada;
  • 1 dente de alho amassado;
  • ½ xícara de salsinha;
  • 3 colheres (sopa) cheias de extrato de tomate;
  • 2 ½ xícaras de água quente;
  • 1 colher (chá) de sal.

Modo de Preparar:

Molho:

  • Doure a cebola e o alho, junte o extrato de tomate, o sal e a água quente.
  • Deixe ferver por uns 5 minutos.
  • Por último, coloque a salsinha e deixe em fogo baixo.

Almôndega:

  • Junte todos os ingredientes numa tigela grande e amasse bem com as mãos por mais ou menos 5 minutos.
  • Com as mãos sempre úmidas, faça bolinhas do tamanho de um limão e frite numa frigideira até dourar.
  • Retire as bolinhas da frigideira e coloque diretamente no molho de tomate.
  • Tampe e deixe por uns 10 minutos.

Fonte: http://www.iserv.com.br