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Macarrão com Molho de Pimentão e Salsicha

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Macarrão com Molho de Pimentão e SalsichaIngredientes:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1/2 pimentão vermelho sem sementes e bem picado
  • 1/2 pimentão amarelo sem sementes e bem picado
  • 1 lata de tomate pelado picado com o caldo
  • 4 salsichas aferventadas e cortadas em rodelas
  • 1 colher (sopa) de molho de pimenta vermelha
  • Sal, salsa picada a gosto,
  • 400 g de macarrão tipo parafuso cozido al dente

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue os pimentões até ficarem macios.
  • Pique o tomate e junte ao refogado com o caldo.
  • Deixe cozinhar até incorporar um pouco.
  • Acrescente a salsicha, o molho de pimenta e sal a gosto.
  • Desligue o fogo, polvilhe a salsa e ponha sobre o macarrão cozido al dente.
  • Sirva em seguida com queijo ralado.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Torta de Salsicha

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Torta de SalsichaIngredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3/4 de xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1 pitada de sal
  • 1 1/2 xícaras (chá) de salsicha em cubos
  • 1 xícara (chá) de azeitona picada

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a salsicha e a azeitona.
  • Despeje a massa em uma vasilha e misture a salsicha e a azeitona.
  • Unte uma fôrma com 25 cm de diâmetro com margarina e coloque a mistura.
  • Leve ao forno por 40 minutos ou até dourar.

Fonte: Site Revista Máxima – http://mdemulher.abril.com.br

Macarrão com Salsicha 02

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Macarrão com Salsicha 02Ingredientes:

  • 100 g de macarrão
  • 4 salsichas
  • 3 ovos
  • 1/2 cebola
  • 1 tomate
  • 1/2 pimentão
  • 1/2 copo de molho de tomate
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão e o ovo juntos por 7 minutos, escorra e reserve.
  • Corte a cebola, o tomate e o pimentão bem pequenos e refogue.
  • Coloque o molho de tomate, o sal e a pimenta.
  • Quando o molho começar a ferver coloque a salsicha picadinha em cruz e deixe ferver por 5 minutos.
  • Depois coloque o macarrão no molho e passe para um refratário.
  • Por último corte os ovos e coloque por cima.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Torta de Salsicha de Forno

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Torta de Salsicha de FornoIngredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de alho ralado
  • 1 talo de salsão ralado
  • 1 cebola ralada
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 540 g queijo gruyère
  • 1 cálice de conhaque
  • Farinha de trigo para engrossar
  • Pimenta a gosto
  • 3 salsichas a escolha (sugestão: 1 salsichão, 1 branca e 1 tradicional)
  • 1 rolo massa folhada
  • Queijo parmesão para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Derreta a amanteiga numa panela, acrescente o alho, cebola e o salsão.
  • Dê uma murchada, acrescentando o creme de leite e o leite e vá mexendo.
  • Acrescente o queijo gruyère, até que derreta, coloque o conhaque (sem flambar),
  • Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos e se estiver muito ralo, dissolva um pouco de farinha na água,
  • Coloque no molho de queijo, até que engrosse um pouco e numa panela esquente as salsichas.
  • Unte uma fôrma de 25 cm, coloque a massa folhada, espetando com o garfo e derrame o molho de queijo,
  • Corte as salsichas em pedaços grosseiros, coloque na massa de queijo.
  • Polvilhe o queijo parmesão e vá ao forno preaquecido à 200ºC até que doure.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Salsicha Agridoce

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Salsicha AgridoceIngredientes:

  • 350 g de salsicha tipo Frankfurt
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 lata de abacaxi em calda
  • 1/2 colher (sopa) de maizena
  • 2 colheres (chá) de açúcar
  • 1 ½ colheres (sopa) de vinagre de maçã
  • 1 ½ colheres (sopa) de ketchup
  • 1/2 pimentão verde grande
  • 1 colher (sopa) de óleo

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela pequena, picar em quadradinhos 1/2 lata de abacaxi em calda, escorrer metade da calda da lata e reservar.
  • Acrescentar nesta calda de abacaxi 1/2 colher (sopa) de maizena, 2 colheres (chá) de açúcar, 1 ½ colheres (sopa) de vinagre de maçã, 1 ½ colheres (sopa) de ketchup e 1/2 colher (chá) de sal, misturar bem e reservar essa mistura.
  • Cortar as salsichas tipo Frankfurt em fatias diagonais de 1,5 cm de espessura.
  • Tirar as sementes e a casca de 1/2 pimentão verde grande, cortar em tiras e reservar.
  • Em uma frigideira grande aquecer 1 colher (sopa) de óleo em fogo alto, colocar as salsichas fatiadas e dourar ligeiramente de 3 a 4 minutos aproximadamente.
  • Juntar o pimentão verde cortado e refogar até ficar macio, mas crocante (cerca de 3 a 4 minutos).
  • Adicionar à mistura de calda de abacaxi com maisena, sempre mexendo, deixar ferver até engrossar.
  • Acrescentar os pedaços de abacaxi e aquecer bem.
  • Transferir toda a mistura de salsicha para uma travessa pré-aquecida no bafo de uma panela e servir em seguida.

Fonte: http://www.bbel.com.br