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Salsicha Empanada 02

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Salsicha Empanada 02Ingredientes:

  • 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 ovo batido
  • 1 colher (sopa) de margarina derretida
  • 16 salsichas para hot dog
  • Salsa picada a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o sal e a pimenta.
  • Adicione o leite, o ovo e a margarina.
  • Corte as salsichas em três partes, empane e frite no óleo bem quente.
  • Sirva com salada.

Dica: Após fritar as salsichas, coloque-as sobre papel-toalha para retirar o excesso de gordura.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Bolinho de Arroz Recheado 04

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz cozido
  • 1 ovo inteiro
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • Cheiro-verde a gosto picado miudinho
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Salsichas in natura
  • Margarina para untar o tabuleiro

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela misture o arroz, o ovo, o queijo parmesão, o trigo, o cheiro-verde picado, sal e pimenta do reino.
  • Faça círculos com a massa e coloque a salsicha.
  • Feche bem e coloque em tabuleiro untado com margarina.
  • Repita até acabar a massa.
  • Leve ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos ou até que os rolinhos estejam dourados.

Fonte: http://cadeareceita.blogspot.com.br

Charutinho de Salsicha

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Ingredientes:

  • 1 repolho médio
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 6 salsichas bem bicadas
  • 1 cebola picada,
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto

Modo de Preparar:

  • Escalde rapidamente na água com sal o repolho, para soltar as folhas com mais facilidade.
  • Em uma tigela misture o arroz, a salsicha, a cebola, o alho, o sal, a pimenta e a salsa.
  • Recheie cada folha e feche como um charutinho.
  • Em uma panela grande, coloque o molho e distribua os charutinhos, colocando-os bem um ao lado do outro para não abrirem.
  • Deixe cozinhar durante três minutos com a panela tampada.
  • Coloque em um refratário e sirva em seguida.

Dicas: Você pode variar, colocando os charutinhos em um refratário, cobrir com molho branco, polvilhar queijo ralado e gratinar.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Croquete de Salsicha e Batata 02

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de cebola picadinha
  • 1 colher (sopa) de salsicha picada
  • 4 xícaras (chá) de batata cozida e espremida
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para fritar

Recheio:

  • 10 salsichas cortadas em três partes
  • 1 ovo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca

Modo de Preparar:

  • Misture os ingredientes da massa numa tigela.
  • Pegar nas mãos pequenas porções dessa massa e recheie com um pedacinho da salsicha e feche.
  • Passe no ovo ligeiramente batido, em seguida, na farinha de rosca.
  • Frite em óleo quente.

Fonte: Culinarista Mirian Soro – http://guiadacozinha.uol.com.br

Pão de Salsicha e Requeijão

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 tablete de fermento biológico (15 g)
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres (sopa) de requeijão
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • Sal a gosto
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

  • 300 g de salsicha picada
  • 100 g de mussarela picada
  • 1 tomate picado
  • 1 xícara de requeijão
  • Pimenta a gosto
  • 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 gema batida

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, dissolva o fermento no leite, misture o requeijão, a margarina, o sal e aos poucos a farinha.
  • Trabalhe a massa até desgrudar das mãos.
  • Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora.
  • Trabalhe a massa novamente e abra-a com um rolo do tamanho que quiser.
  • Por cima distribua o requeijão, a salsicha, o queijo e o tomate e tempere com um pouco de pimenta, eu utilizo a malagueta moída.
  • Molde o pão, pincele a gema e polvilhe o parmesão.
  • Asse em forno pré-aquecido a 200°C durante 35 minutos ou até dourar a superfície.

Fonte: http://www.pamelabrandao.com