Arquivo da tag: Salsicha

Omelete de Salsicha com Batata

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Ingredientes:

  • 4 salsichas
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 batatas descascadas e raladas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 ovos batidos com sal
  • 2 colheres (sopa) de queijo mussarela ralado

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as salsichas em água ou no forno micro-ondas e depois corte-as em rodelas.
  • Em uma frigideira, esquente a manteiga e espalhe a batata ralada numa camada só.
  • Frite em fogo brando até começar a dourar, virando para dourar do outro lado também.
  • Tempere com um pouco de sal e pimenta.
  • Depois das batatas dourarem, distribua as rodelas de salsicha por cima.
  • Despeje os ovos batidos e frite como uma omelete, virando para dourar de ambos os lados.
  • Depois de virar do primeiro lado, coloque o queijo por cima.
  • Dobre e retire da frigideira.
  • Sirva quente.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Torta de Salsicha 04

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Ingredientes:

Massa:

  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 200 g de margarina
  • 2 gemas

Recheio:

  • 250 g de salsichas cortadas em cubos
  • 300 g de mussarela ralada
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 6 ovos

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misture todos os ingredientes até a consistência ficar firme.
  • Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível e reserve.

Recheio:

  • Bata os ovos e junte o leite, a mussarela e a salsicha.
  • Despeje na fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 30 minutos.
  • Quando estiver quase assada, coloque as rodelas de tomate, polvilhe com o orégano e termine de assar até o recheio firmar e dourar.
  • Desenforme e sirva quente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Omelete com Recheio de Salsicha

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de leite
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
  • ½ colher (chá) de sal
  • Margarina para untar a frigideira

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • ½ cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1/3 de xícara (chá) de água
  • 1 tomate picado
  • 4 salsichas fatiadas

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha, coloque os ovos, o leite, o cheiro-verde, o sal e bata ligeiramente com um garfo até ficar espumoso.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente untada, em fogo médio e despeje metade da mistura.
  • Frite até firmar e dourar dos dois lados.
  • Retire e repita o procedimento com o restante da mistura.
  • Reserve.
  • Em uma panela, em fogo médio, derreta a margarina e frite a cebola por 2 minutos ou até dourar.
  • Adicione o extrato e frite por 2 minutos.
  • Adicione a água; o tomate, a salsicha e refogue por 8 minutos, em fogo baixo ou até formar um molho espesso.
  • Retire do fogo, divida o recheio entre as duas omeletes e dobre ao meio.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Cachorro-Quente Especial 04

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Ingredientes:

  • 12 pães para cachorro-quente
  • ½ kg de salsichas cortadas
  • 1 cebola em rodelas
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • ¼ de colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • ½ colher (chá) de mostarda
  • ½ colher (chá) de molho inglês
  • ½ xícara (chá) de ketchup
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de salsão picado
  • ½ xícara (chá) de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Aqueça o óleo e doure a cebola e as salsichas.
  • Adicione os ingredientes restantes (reserve o queijo) e cozinhe até que o salsão esteja macio.
  • Retire um pouco do miolo dos pães e recheie com a mistura e o queijo ralado.
  • Embrulhe em papel-alumínio.
  • Antes de servir, coloque numa assadeira e, em fogo brando, aqueça durante 10 minutos.

Fonte: http://www.sertaozinho.com

Cachorro-Quente no Palito

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Cachorro quente no palito. foto: Ormuzd AlvesIngredientes:

  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de farinha de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 ovo batido
  • 10 salsichas aferventadas

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente, misture o amido de milho, a farinha de trigo, a farinha de milho, o fermento, o sal, o açúcar, a mostarda, o leite e o óleo até formar uma massa homogênea. Reserve.
  • Corte as salsichas ao meio, passe no ovo batido e cubra com a massa reservada, modelando de acordo com o formato da salsicha.
  • Frite no óleo não muito quente até dourar e escorra em papel-toalha.
  • Espete um palito de churrasco em cada uma e sirva em seguida.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br